能抑制胰腺癌的食物有哪些

古人云病从口入，所以要远离疾病就要从饮食开始注意。现在的人们谈癌色变，那我们为何不要在病发之前，把它扼杀在萌芽之中呢!吃什么食物能抑制胰腺癌的发病呢!下面我就为大家，讲解一下。

1、动物性抗胰腺癌食物

（1）鱼油：鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。

研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。

（2）鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。

（3）牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。

2、植物性抗胰腺癌食物

（1）大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。

（2）番茄：番茄（西红柿）中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。

（3）萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：

①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;

②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

（4）米糠：米糠中 含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。

（5）黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。

以上小编为大家详细的介绍了抑制胰腺癌的食物，希望大家予以重视，防治胰腺癌，当然胰腺癌患者也可以注意这些，这样可以防止胰腺癌病变，无论是患者还是非患者都要注重自己的饮食，这样才能远离见疾病，恢复健康。