胆结石的饮食方案是什么呢

大家都知道，现在人们的生活变得复杂了，很多的疾病也出现了，胆结石就是其中的一种，生活中，它给患者带来了很大的病痛的折磨，特别是近年来，其发病逐渐的呈上升趋势，对于胆结石，治疗是必须的，而除此之外，对于胆结石患者而言，在平时生活中，胆结石的饮食也是非常重要的。

通常的来说，胆结石的形成与不良的习惯关系密切，常见的原因有，喜静少动、身体肥胖、饮食过量、不吃早餐等，多孕多产的妇女更容易患胆结石。

1.肉类、动物内脏要少吃，控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主，多食含纤维素丰富的食品。

2.睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

3.减少蛋白质的摄入，高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。

4.多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果含维生素B1及维生素C，它们在体内最后代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解，故有利于治疗和预防结石。

胆结石患者的饮食禁忌

◎禁忌一

烟、酒、咖啡、浓茶等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

◎禁忌二

胆结石不能食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

◎禁忌三

胆结石不能大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

◎禁忌四

胆结石不能吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。同时海鲜要少吃。

上述的饮食一定要多加注意认识，尤其是对于一些高脂肪的食物，大家要少吃，除此之外，对于患者而言，生活中注意一些胆结石的饮食，固然重要，但是需要注意的是，患了胆结石，应该要及时的治疗。