土豆有哪些做法
BY：大叔18岁 2024-07-19 17:33:25 393 ℃
土豆常见的做法有：干锅土豆片、素炒土豆丝、地三鲜、土豆烧豆角、红烧土豆、孜然土豆等等，土豆除了做成菜肴，还可以做成小吃，如土豆饼、薯条、锅巴土豆等。土豆富含大量的维生素C，它的维生素C含量是苹果的4倍。那么今天就为大家介绍几种土豆的做法。
干锅土豆片
1、土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄。
2、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以。
3、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。
4、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。
5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
清炒土豆丝
1、2个土豆去皮，切片，切丝，水里洗两三遍去除淀粉，洗好盛出沥水备用。
2、准备葱段和葱花。葱段炝锅，葱花装饰。
3、锅内放油，油热下葱段，出香味儿后加入土豆丝，翻炒到透明。
地三鲜
3、锅中热油，用中小火茄子炸3分钟，土豆炸10分钟，青椒炸10-15秒即可，备用。
土豆炖豆角_土豆炖豆角怎么做
土豆炖豆角怎么做土豆炖豆角属于比较常见的家常菜，但很多人都不知道，土豆炖豆角应该怎么做呢？首先猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜
土豆的选购_土豆的存储
土豆的选购土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。土豆的存储1.土豆存放在5
土豆的吃法：新土豆多炖,老土豆醋炒
而土豆的新鲜程度也会影响其烹调方法。此外，在炒土豆丝前，先用加点食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等营养流失。土豆的经典做法，青椒一个，土豆2个、蒜、米醋、盐准备齐全。待土豆丝炒熟之后关火出锅即可。
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