1、倒少许牛奶到玉米淀粉里面,把玉米淀粉搅拌均匀,给它搅化开,搅成淀粉水。
2、然后往锅里倒入牛奶、鸡蛋黄、淀粉水、一半的白砂糖,几滴白醋去除蛋腥味,用手动打蛋器给它充分搅拌均匀。
3、然后把搅拌均匀的蛋液放在小火上加热,一定要不停的搅拌,否则就会变成蛋花汤,到边缘冒泡泡关火,放在旁边晾凉备用。
![冰淇淋1.jpg 冰淇淋1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/2e05af3e7b8b8624fce60046a44ac71c.jpg)
4、把淡奶油倒在一个无水无油的容器里面,然后加入剩下的白砂糖,打蛋器中速打发,打到它出现纹理状态就可以了。
5、然后取1/3的淡奶油到晾凉的蛋黄糊里面,上下给它切拌均匀。
6、然后把蛋黄糊全部倒进淡奶油里面,搅拌均匀,这样细腻的雪糕糊就做好了。
7、把雪糕糊倒进模具里面,盖上盖子,放在冰箱冷冻6小时以上即可。
![冰淇淋2.jpg 冰淇淋2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/4980dded90c0e3c82f1a3b45a2a00df3.jpg)
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
香蕉牛奶冰淇淋_香蕉牛奶冰淇淋孕妇可以吃吗
香蕉牛奶冰淇淋的热量香蕉牛奶冰淇淋有一定的热量,那么香蕉牛奶冰淇淋的热量多少呢?每100克香蕉牛奶冰激凌含热量241大卡,单位热量较高。香蕉牛奶冰激凌的热量偏高,只要把原料淡奶油取消掉,代之以富含果桨的水果和纯牛奶,香蕉牛奶冰激凌同样可以成为低热量甜点。做的时候将香蕉压碎,加入小火煮过的纯牛奶。加入
自制牛奶冰淇淋
材料:鸡蛋2个、淡奶油1盒、鲜牛奶2袋、白糖少许、模具制作方法:1、先打鸡蛋,将蛋清倒入容器,用打蛋器打成泡沫状。2、取半盒淡奶油倒入容器,放入适量白糖用打蛋器打4-5分钟,打成泡沫状,再和第一步打好的蛋清混合。3、在淡奶油和蛋清的混合液中
香蕉牛奶冰淇淋
香蕉牛奶冰激凌的做法美味就是这么简单。这几年大热的香蕉牛奶冰激凌,自己在家也可以做,而且操作简单。下面具体来了解下。材料:香蕉1根、鸡蛋黄2个、奶粉25克、鲜奶250克、白糖50克1、将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖,放入奶锅中,用手动打蛋器大致搅
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