传统风俗立春要吃什么
BY：大叔18岁 2024-07-18 05:40:33 883 ℃
立春要吃萝卜、春卷、春饼、炒和菜、五辛盘和春盘面。，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式，清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。
立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼，所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。
有了春饼，自然少不了和菜，和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(小蒜、大蒜、韭、芸壹、胡菱)，供人们在春日食用后发五脏之气。“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。
浅谈立春时节的民间风俗习惯春
立春，意味着一年新的开始了。此时东风劲吹，河水开始解冻，沉睡了一个冬天的蛰虫也开始活动起来。万物复苏，气温也渐渐回升，标志着春季开始来临了。那在立春时节，我们民间有哪些习俗呢?“一年之计在于春”，人们十分珍惜这个气节。几千年来形成了固定的风
立春的由来和风俗
立春节气的由来立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。战国后期成书的
立春有什么风俗习惯
4、拜太岁：中国有迎太岁的习俗，把太岁想象成了值班的神，立春时迎太岁就能平安富足。
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