豆浆是中国汉族传统饮品,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。下面就为大家介绍几种豆浆的做法及其配方。
1、首先量取黄豆,装一杯的干黄豆。随后泡发黄豆,浸泡10-16个小时,夏天仅需6-8小时;
2、注意豆水比例,按照1:6混合,磨豆浆,煮豆浆;
3、过滤豆浆,将豆渣和豆浆分离,可以添加糖或蜂蜜,以增加甜味。
用料:黄豆70克,黑芝麻20克,水1200毫升。
制作:黄豆浸泡6~16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6~16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
黑豆糯米豆浆的做法黑豆,性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。用料:黑豆70克、糯米30克、白糖适量、水适量。做法:1、黑豆用清水浸泡6-8小时,捞出洗净;糯米略泡淘洗干净。2、将黑豆和糯米一起放入海尔搅拌机中,加水至上下水位线之间,搅拌均匀,过滤出滤渣。3、按个
五谷豆浆是一种营养丰富的豆浆,它的主料使传统豆浆主料黄豆,另外配上玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等五谷杂粮磨成五谷豆浆。其富含维生素B1、B2等大量维生素和矿物质,具有防治高血脂和高血压的功效,接下来就让小编给大家介绍几种五谷豆浆的做法。
一、豆腐脑的家常做法豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料,还有葱花和肉末,很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。比较讲究的地方这豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。那时候还觉得挺解馋的,但是现在生活水平好了,这豆腐脑里星星点点的肉末反倒让人觉得讨厌了。现在我们在外面吃到的豆腐脑素的偏多,我个人也是更喜欢素的豆
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