豇豆角保存到冬天的方法
1、可以参考干腌菜的做法,把新鲜豇豆洗干净以后,铺晒晒干,晒成豇豆干,不必加盐,晒干以后收拢,直接安放在干燥处即可。
2、做成酸豇豆,这对于西南的朋友来说是相当熟悉的一种下饭菜了,用老盐水泡出的酸豇豆,酸辣得味,素吃开胃。
3、干腌法,湖南的坛子菜,把豇豆、大头菜、萝卜干、晒干的萝卜叶子(苦菜叶子)一齐切碎,揉上盐巴、辣椒面,花椒盐,封坛放置,隔个把两月,就可以陆续开坛开吃。
根据情况而定。豆角放冰箱里面可以隔夜吃,没有放冰箱里就会发酸坏掉不能食用。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
1、在挑选豆角的时候,要选择深绿色的,而且它的粗细比较匀称,可以用手触摸,水分含量较多,就说明比较鲜嫩。
2、若是豆角出现裂口、皮皱等等的现象,那么就不能选择了,若是还发现虫痕,也是不能选择的。
3、那些颗粒比较饱满的豆角,适合红烧,味道比较好。
4、可以将豆角掰断,若是听到清脆的声音,就说明豆角比较嫩。而老的豆角,不容易被折断,声音还比较闷。
豇豆角和什么凉拌好吃豇豆角可以直接做成凉拌的,凉拌的比较开胃可口,那么豇豆角和什么凉拌好吃呢?大蒜。豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半,加少许盐捣成蒜泥,倒入生抽制成汁。豇豆切成段,倒入蒜汁,拌匀即可。干辣椒和花椒。准备豇豆角去头
夏季是豇豆丰收的季节,而豇豆的营养价值较高,很多人都喜欢买吃豇豆吃,在买菜的时候会看到标签上写着豇豆或者豇豆角,那么豇豆是豇豆角吗?两者是同一种东西吗?豇豆蝶形花科一年生缠绕草本植物,俗称角豆、豆角、姜豆、带豆,是夏天盛产的蔬菜,所以说豇豆
姜汁豇豆角的做法豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等,可补充机体营养素。用料:豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。做法:1、豇豆角洗净,切成5CM长的段,起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。2、姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥。3、把
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