咸蛋要煮多久才能熟
BY：大叔18岁 2024-07-30 04:28:48 1428 ℃
如果是用开水煮咸蛋的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。用冷水下锅煮是最合适的，冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也胧胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。
咸鸭蛋的选购_咸鸭蛋的存储
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