食材准备:猪里脊300克,干辣椒20克,花椒3克,小葱2根,生姜1块,料酒1勺,淀粉1勺,生抽1勺
![1.jpg 1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/dd5f33ac1dcdccc89afd6f2ecb71db96.jpg)
做法:
1、姜1块切丝。小葱2根切葱段。干辣椒剪成丝。猪里脊肉洗净切丝。
![2.jpg 2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/52fa71d0672758a96faa213b59676c1c.jpg)
2、加入料酒1勺,生抽1勺拌匀腌制10分钟锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炸至外表微黄,捞出待用。锅中留底油,放入姜丝炒香,放入干辣椒、花椒、肉丝煸炒。
![3.jpg 3.jpg](/uploads/images/article/2022/10/fb349e06894827c2d7fa2ddeb4c2cbe5.jpg)
3、淋入料酒半勺、生抽半勺、白糖1勺大火煸炒至汤汁收尽。
![4.jpg 4.jpg](/uploads/images/article/2022/10/ac16f82b2484c66670c4b8fa9d5c0660.jpg)
4、放入鸡精半勺、切好的葱段,炒匀即可出锅。
![5.jpg 5.jpg](/uploads/images/article/2022/10/ea9505b99ad28a18ae35f383af66eff9.jpg)
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食材准备:猪里脊300克,干辣椒20克,花椒3克,小葱2根,生姜1块,料酒1勺,淀粉1勺,生抽1勺做法:1、姜1块切丝。小葱2根切葱段。干辣椒剪成丝。猪里脊肉洗净切丝。2、加入料酒1勺,生抽1勺拌匀腌制10分钟锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炸至外表微黄,捞出待用。锅中留底油,放入姜丝炒香,
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