1、材料:牛排、大蒜、黄油、小番茄、百里香。
2、牛排自然解冻,回到室温。
3、牛排不要洗,用厨房纸擦干血水。
4、撒上玫瑰盐和黑胡椒,每一面都要沾到。
5、在表面抹一层食用油。
6、大火热锅,直接下牛排。
7、一面出现焦化的脆壳再去翻面。
8、侧面两边也要封一下。
9、转小火加入黄油、大蒜、百里香、小番茄。
10、把带有香料的黄油不断浇淋在牛排表面。
11、牛排取出醒肉,盖上锡纸保温。
12、可以切肉了。
13、最后就可以摆盘啦!
在家如何煎牛排
想吃牛排的时候,我们一般都是到外面的餐厅吃牛排,通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,这样的牛排大餐,平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭,做上这样一餐,要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜。那么,在家如何煎牛排呢?首先,锅要烧的非常热,这样牛
如何煎牛排才滑嫩
我们都知道,在家煎牛排是很难控制牛排的老嫩的,一不小心就老了,下面给大家介绍一下如何煎牛排才滑嫩?用料:牛排、橄榄油黑胡椒、粗盐大蒜、大蒜黄油、柠檬做法:1、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干表
香煎牛排怎么做 味道如何
10月10日讯:香煎牛排是如何制作的?同时小编还带给大家关于如何做香煎牛排的相关知识。牛排的做法步骤1.洗净牛排,将其正面和反面用刀背拍松,沥干水分,加入1g盐、1g黑胡椒和少许橄榄油腌20分钟左右。要想让牛排百分百入味,可将牛排的双面用刀切成细丝网。在腌制的过程中,牛排会把调料充分浸在里面,让它更加美味。在西餐中吃牛排时要注意切口。
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