重庆凉拌猪肉做法步骤，凉拌猪肉的做法
BY：大叔18岁 2024-07-21 11:37:16 783 ℃
1、猪肉600克、姜10克、大蒜5克、腌韭菜花10克、酱油20克、腐乳汁10克、辣椒油5克、香油5克、白砂糖3克、盐3克、味精1克。
2、鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用。
3、猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水，置火上用旺火煮开。
5、煮至用筷子能戳入肉块即可捞出，晾凉。
8、片去晾凉的肉块上过多的肥肉，只留1厘米的肥肉，将肉块切成0.5厘米厚的薄片。
9、肥肉朝上码在盘内，加上调料即可。
黑猪肉_黑猪肉与白猪肉的区别
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六合猪头肉_猪头肉是哪个部位
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