1、用料:菠菜4株、粉丝1小把、蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、香油2滴、菜籽油2滴、朝天椒适量、干辣椒末适量、花椒末适量、白醋5滴。
2、粉丝两头剪断,下进冷水锅煮开后,继续煮2分钟左右,粉丝熟了马上捞出。
3、捞起来的粉丝立刻放进冷水中,水不能有热度,所以一般都会换几次水才能让粉丝凉透,这样可以防止粉丝成一团,根根分明。
4、将菠菜洗净,一刀两断,一截茎,一截叶。冷水锅中滴入2滴植物油,水开后加入菠菜茎,迅速焯烫后捞起,放入冷水中,像粉丝那样凉透。
5、菠菜叶也像茎那样迅速焯烫、立刻放凉水凉透。
6、粉丝和菠菜放入一个大容器里面,加入香油、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、干辣椒末、朝天椒段、和几滴白醋、少许生抽,拌匀后静置10分钟,期间再搅拌一次,就可以开吃!
凉拌菠菜粉丝
凉拌菠菜粉丝的营养价值尝起来清新可口的凉拌菠菜粉丝,不仅配色鲜艳可人,还含有丰富的营养价值。凉拌菠菜粉丝的适宜人群虽然食用凉拌菠菜粉丝益处多多,能够获取其中含有对人体有益的微量元素。
凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝它又有什么营养呢?下面我们就一起带着问题和小编来学习一下凉拌粉丝的相关知识。凉拌粉丝的热量凉拌粉丝虽然是凉拌,但是每100g凉拌粉丝的热量可以达到129大卡,相当于我们要走路两个小时或者慢跑十八分钟小号的热量,所以说凉拌粉丝的热量还是比较高的,对于减肥的人群或者肥胖的人群就要控制凉拌粉丝摄入的量。
凉拌粉丝怎么做,做凉拌粉丝的步骤
1、粉丝放入温水中泡软。黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末。粉丝放入沸水中煮至断生,捞出沥干。2、碗中放入粉丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末。加入盐半勺,鸡精半勺,生抽一勺,醋一勺,耗油一勺,香油一勺拌匀,盛入盘中即可。
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