五花肉的家常做法简单,怎么做红烧肉
BY：大叔18岁 2024-07-18 04:37:03 20 ℃
2、调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
4、捞出后晾凉切一样大的方块。
5、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料。
8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水。
9、加少许绍酒，加开水烧，熟得快，加入茶叶水，可以去腥味。
10、最后加酱油调色，加盐调味。
11、炒锅大火，放冰糖，使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。
红烧肉怎么挑五花肉？
挑选五花肉首先要看肥肉是不是分布均匀，好的五花肉是肥瘦很均匀的，而且肥肉跟瘦肉对比是一层夹一层的，一般是5-6层的肉比较好，三肥两瘦或者三肥三瘦，红烧肉怎么挑五花肉？下面让金投小编为您解答吧！
五花肉怎么做红烧肉？
红烧肉可以说是一道人尽皆知的美食，很多人都喜欢吃红烧肉，因为美味，所以很多人去饭店时都会点这道菜，因为美味，所以很多人会自己做这道菜。但是同样是红烧肉，饭店里做的就是肥而不腻，而我们做的红烧肉却总是不是那种感觉，五花肉怎么做红烧肉？这就是做红烧肉肥而不腻的秘诀，能够炒出多余的油。六、大火收汁，盛出五花肉块即可，美味的红烧肉就做好了。
红烧肉五花肉用去皮吗？
用五花肉做菜一般是不用去皮的，不但不用去皮，而且还必须得连着皮一起切成带肥有瘦的完整样子，做出菜来才好吃。后来一打听，原来美国的猪皮都拿去做皮包皮鞋皮制品去了，美国人饮食里本来就没有红烧肉这一口，所以不以为然，可就苦了想要一解思乡肠胃的中国人，去哪儿找带皮的五花肉呢？凉白肉，将一块五花肉煮熟煮透，放盐，也要加老姜和料酒去腥。
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