酥肉烩窍门,怎么做烩酥肉
BY：大叔18岁 2024-07-16 09:44:17 192 ℃
1、主料：猪肉500g。
2、辅料：包头菜适量，西红柿2个，料酒适量，葱适量，姜适量，生抽1匙，淀粉1勺，胡椒粉适量，醋1匙，花椒面适量，盐适量。
3、猪肉切条放碗中，倒入料酒、生抽、姜、花椒面腌好。再打入1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀。
4、放到油锅中小火慢炸呈黄色捞出。
5、包头菜用手撕大片，西红柿切大块，葱姜切碎。
6、爆香葱姜。
7、倒包头菜炒扁。
8、倒西红柿炒软。
10、放上酥肉盖锅盖炖至水沸。
11、临出锅撒上胡椒粉。
12、倒入醋，加少许盐便可以了。
溜肉段怎么做又酥又脆？做溜肉段怎么挂浆？
熘肉段则是咸鲜口味。溜肉段要想挂浆挂的好，猪里脊必须要经过浸泡和抓洗两个环节，这样做是为了去除猪里脊里面的血水。
怎么做出好吃的四川酥肉？蒸酥肉的家常做法
3、两种面粉，红薯淀粉可以让炸出来的酥肉外皮酥脆，面粉也可以增加一些软嫩的效果，用1:1的比例就可以了，将五花肉片进行挂浆。
蒸酥肉怎么做
蒸酥肉怎么做蒸酥肉吃起来的味道不错，制作起来是需要下一番功夫的，需要我们准备好猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜。海带丝蒸酥肉怎么做海带丝蒸酥肉吃起来的味道不错，而且对我们健康也有好处，需要我们把提前炸好的酥肉，直接放入碗中。扣碗蒸酥肉怎么做扣碗蒸酥肉的做法不难，我们把250克的猪五花肋条肉去皮之后，直接切成肉片，然后加盐水和酱油拌匀，再加入鸡蛋1个，面粉100克，之后我们用粉芡拌匀。蒸酥肉什么打底在烹饪蒸酥肉的时候需要注意，我们把猪肉洗好之后就可以备用。
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