酥皮脆肉怎么做,怎么做脆皮五花肉

BY：大叔18岁 2024-07-16 11:35:49 778 ℃

1、五花肉洗净，猪皮表面用刀刮下油脂，厨房纸擦干水份。

2、猪皮表面撒上海盐，抹匀，用于吸干猪皮的水分。静置5小时。

3、表皮干后，用厨房纸将盐分擦干净。不可用水清洗。

4、用白醋把猪皮表面再擦拭，务必讲盐擦洗干净。

5、处理好的猪皮表面划刀，剩下的调料料依个人口味将瘦肉部分表面抹匀。

6、瘦肉朝上，温度200度，上火，烤制内温45-46度，热风循环，烤至内温79度，关烤箱，醒肉。

五花肉的做法大全肥嫩多汁的五花肉，吃货少有不爱吃的。关于五花肉的做法也是极多的，而且每一道都是让人止不住口水的美味~忘不了五花肉的滋味那就索性多吃一点吧！做法：1.五花肉猪八成熟，切厚片。做法：1.五花肉洗净，刮去皮面上的污垢。

五花肉的介绍五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。五花

小窍门提示：1、五花肉做法很多，这是我自己的做法。

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