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1、主料:鸡腿。
2、辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。
3、鸡腿洗干净,沥干水分。
4、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用。
5、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。
6、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。
7、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火。
8、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。
红烧鸡腿的做法_红烧鸡腿的做法步骤
红烧鸡腿怎么做鸡腿可以直接做成红烧的,味道是很不错的,那么红烧鸡腿应该怎么做呢?鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟,放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟,鸡腿有香味后放生抽两锅铲,老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。差不多15-20分钟水比较少了,开大火翻炒
鸡腿的做法有哪些? 怎样做红烧鸡腿肉
食材鸡腿一个400g葱、姜10g食用油10g料酒5g酱油5g食用盐4g白糖3g大料2g将鸡腿洗净、剔除骨头,鸡腿肉切块;将葱、姜切成葱、姜丝;点火并在炒锅中放食用油适量,葱、姜丝爆锅,倒入鸡腿肉、加料酒、白糖翻炒,变色后再加酱油调色;将入味的鸡腿肉放入砂锅,加温水、食用盐适量,炖熟即可。鸡骨汤的做法在我的另一篇百度经验中:鸡腿骨汤做法。
红烧鸡腿炖土豆
红烧鸡腿炖土豆的做法红烧鸡腿炖土豆怎么做呢?由于鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量多,鸡腿肉是从脚到腿的部位,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。营养如此丰富,如果炖鸡腿时配上土豆味道更是鲜美无
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