1、泡豆:黄豆需泡发8~10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。
2、打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟,成细滑的豆浆汁。
3、过滤:放到干净的布袋子里挤出豆浆,除去豆渣。
4、把过滤好的豆浆放在煮锅里,加热烧开5分钟,但不要反复加热。
5、把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里,底下放一个锅,锅里放着水,隔水微开加热。
6、豆浆盆的表面随着加热,开始出一层豆皮。
7、用筷子从两边夹起。
8、上提筷子,豆皮就出来了。
9、晾在铁丝架上或干净绳上风干。
10、风干5分钟就成了这样。
11、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
12、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。
13、放上豆皮,加盐料酒,焖到入味,撒辣椒粉,起锅。
小孩可以吃辣条吗 吃多辣条可致癌
小孩可以吃辣条吗小孩子喜欢吃辣条是可以理解的,但辣条应该要少吃,最好不吃。小孩多吃辣条的危害1.脏器负担过重小孩本身脏器发育就不健全,摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重,使得脏器功能受损。
辣条生产环境脏 网友:吃根辣条压压惊
"去找辣条店,你闻一下就知道了,老远就有股辣油香。"按当地人告诉记者寻找辣条工厂的窍门,在河南省通许县工业园,记者果然闻到了浓浓的辣条味道。不过,记者走近才发现,厂门口挂的那块牌子是一家服装厂。那么这些辣条子是从哪里来的呢?调味品车间内,记者看到,刚压好的辣条被投入到调味炉中,用色香味俱全的调味品,
小孩子喜欢吃辣条怎么办?吃辣条上瘾怎么办?
对于辣条来说,很多小朋友手上零花钱不多。辣条便宜好吃又不贵,一般学校周边各种小摊贩都有卖所以容易购买,吃后容易上瘾。吃辣条该怎么教育孩子1、以身作则,拒绝诱惑。作为家长或监护人的肯定不能当着孩子的面吃辣条。可以适当教育说明辣条的危害性,一般来说好孩子都是比较听话的。
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辣条
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