更新时间:2024-11-03 04:13:26

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香辣丸子汤,香辣丸子汤的做法教程

BY:大叔18岁 2024-11-03 04:13:26 1913 ℃

1、原料:牛肉馅;一个鸡蛋

2、配菜:生菜香菜菠菜香叶圆白菜西红柿胡萝卜粉丝

3、调料豆油花椒辣椒粉煮鱼辣酱。十三香粉。土豆粉。

4、调肉馅丸子。调料有盐、姜粉、十三香粉、酱油和水。一个鸡蛋土豆粉适量。

5、先给牛肉馅加水和鸡蛋还有土豆粉

6、加盐一勺、酱油一勺、十三香粉适量。

7、用筷子顺时针搅拌使牛肉馅上劲。

8、拿一个小碗装点水、用手沾点水、然后团牛肉丸子备用。

9、锅置火上放一勺豆油、再放花椒粒一小把、炒出香味、把辣椒粉放里炒片刻。

10、炒辣椒粉要快炒、立即放一杯水。避免辣椒变色。或把辣椒炒大劲了。

11、另取一炒锅。加热、放一小勺豆油、炒花和姜片、到入一勺酱油和一杯水炝锅。

12、把汤烧开锅、下入牛肉丸煮八分熟、再到入辣椒水。

13、往汤锅内下入牛肉丸子、一碗老汤和白菜片、胡萝卜片、粉丝煮二分钟;

14、取一点水煮鱼辣酱、给汤增加香味。

15、给牛肉丸子汤加入香菜生菜适量。

16、牛肉丸子汤煮好了、再加一点精盐

17、给牛肉丸子汤点滴一些橄榄油增加香味即可出锅。

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