柠檬(Citrus limon)是一种小型常青树种,在东南亚地区广泛分布,目前在美国,意大利,西班牙,希腊等地均有分布。主要用于榨果汁,偶尔也可用于烹调调味料,但一般不作为鲜食使用。柠檬是阿拉伯人从欧洲带来的,古希腊和罗马都没有关于它的记载,直到十五世纪,意大利的热那亚才有了它的栽培,一四九四年,它在亚速尔群岛发现了它,它含有丰富的维他命C。
它的味道是非常酸涩的,因为它含有大量的烟酸和大量的有机酸。柠檬酸果汁具有强烈的杀菌效果,有利于食物的卫生。试验表明,具有强烈酸性的柠檬汁可以在15分钟之内将海贝中的全部细菌全部消灭。
柠檬具有丰富的芳香,可以去腥,去腥,去腥,让肉更鲜嫩。此外,柠檬还可以刺激胃部产生蛋白质分解酶,增强肠胃蠕动。所以,在西方人的生活中,柠檬常被用来做冷盘和腌制食品。
新鲜柠檬中含有非常丰富的维生素,它是一种很好的美容产品,还可以预防和去除皮肤中的色素沉着,起到美白的效果。另外,生吃柠檬还有安胎、止呕的功效。所以,柠檬对于女性来说是比较好的。
1、清热开胃:柠檬果皮中含有丰富的香味挥发性物质,具有清热、开胃的功效。
2、清热化痰:柠檬有祛痰的功效。
3、抗菌消炎:柠檬中含有丰富的维生素C,可以起到抗菌消炎的作用,还能提高人体的免疫力。
4、美容水果:柠檬中含有较强的抗氧化性,对促进皮肤新陈代谢,延缓衰老,防止色素沉淀等都有很好的效果。
普通大众都能吃。尤其是在暑热口干、心烦意乱、消化不良、维生素C缺乏的人,以及胎儿不安稳的人,以及肾结石、高血压、心肌梗塞的人都有很好的治疗效果。
1、柠檬有两种,一种是有核的柠檬,一种是没有核的柠檬。由于柠檬的核有很强的涩味儿,所以在冲泡果茶水时,以及在做柠檬干时,应选用无籽的柠檬。柠檬有两种,一种是厚皮,另一种是薄皮。柠檬皮有一种涩的味道,它的香味也是来自于它的皮里面,而且它的皮里面还含有很多有益的养生保健的成份。如果苦涩的味道让人无法接受,那就需要挑选一种薄薄的葡萄了。
2、选柠檬时,要看外表,外形正常,表面光滑,颜色一致的都是好的;出现斑点、结痂、畸形的果实,多半是遭受了病虫害、创伤等,这些果实不仅失去了营养,而且还可能含有危害人类健康的物质。
3、有些柠檬,因为采摘太晚,或者存放太长,水分流失很大。有些人的嫉妒是从表面上就能看出的,有些人的嫉妒却不是表面上的。如果柠檬失水太多,会加重其苦涩的味道,所以买柠檬时,可以用手轻轻捏一捏,看看果实的弹性,如果没有足够的弹性,就有可能是失水。
4、商场、超市之类的地方买的,都是精挑细选出来的,大小相仿。至于那些从果园里摘下来的,或者是从外面买的,都要看个头,要看个头,要看个头。
鲜柠檬和干柠檬各有各的好处,口感也有所不同,但是其实差别并不大。干柠檬的营养成分:干柠檬同样也含有鲜柠檬中的营养素,但在干制的过程中营养素有所损失,主要损失的是维生素。干柠檬营养价值的高低取决于“干制”工艺。较为优秀的干制工艺是真空冷冻干燥,水分冻成冰,然后减压去掉,对果蔬的颜色、风味、营养的保护相对都较好。
柠檬草主要价值茎叶提取柠檬香精油,供制香水、肥皂,并可食用,嫩茎叶为制咖喱调香料的原料;药用有通络驱风之效。柠檬草药用柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤,据印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物,由此可看出柠檬
柠檬汁主要功效柠檬汁药理作用杀菌作用柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,有很强的杀菌作用。助消化作用柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,帮助食物消化。溶石作用柠檬汁中含有大量柠檬
Hash:edb456be38cdd2cfdd4bdc81d821acc3fb6545e0
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。