别名:嘉吉鱼,班嘉吉,嘉真鱼,铜盆鱼。金枪鱼隶属于鱼类纲,隶属于金枪鱼科。身躯高大扁平,体长超过50公分,体呈银红色,带着浅蓝色斑纹,尾部为墨绿色,头部大,嘴巴小,上颚前端呈锥形,背面呈磨牙状,身上覆盖着栉鳞片,背部及臀部都有硬刺。中国沿海地区都有该品种,但以辽宁的大东沟、河北的秦皇岛和山海关、山东的烟台、龙口和青岛等地区为主,其中以山海关的质量最佳。
![鲥鱼3.jpg 鲥鱼3.jpg](/uploads/images/article/2023/05/9158c6f9328f3d0c64b57da80bf9d7c6.jpg)
营养价值
1、由于其生活在深海,其独特的生活环境使其不会对环境造成任何污染,并且其营养物质具有很高的活性,很容易被身体所吸收。因为它含有大量的胶原蛋白,所以,它对肌肤有很好的保养作用。
2、金枪鱼可溶胶原,有很强的细胞粘性,很好的保湿性和很好的感觉,而且它的活性很高,很容易被吸收,没有气味,没有刺激。最小的分子,最大的活性和最大的纯度,则得到最好的结果。
3、从金枪鱼中提炼出的胶原蛋白,不仅可以延缓肌肤老化,减少皱纹、斑点等老化现象,还可以促进机体代谢,使人的体质变得更加年轻。
4、金枪鱼的营养价值很高,含有大量的蛋白质,钙,钾,硒等多种营养成分,可以给身体提供大量的蛋白质和矿物质。
食用功效
1、美容养颜:食用金枪鱼所含的胶原质,不仅可以延缓肌肤老化,减少皱纹、斑点等老化现象,还可以促进机体的代谢,使人的体质变得更加年轻。
2、补肾养血:金枪鱼能补肝,健脾,和胃,补肾,润肠,美容养颜,活血,调节月经,养阴补气。
![鲥鱼1.jpg 鲥鱼1.jpg](/uploads/images/article/2023/05/10cc0d5c4ab4b45bfd7e313d1fb9f2c9.jpg)
适用人群
普通百姓都可以食用。
禁忌人群
有痛风的人不能吃东西。
选用鱼鳞完整、不易剥落、鱼肉结实、有弹性、眼珠圆润、眼睑透明、鳃色红亮、腮纹明显者为好。
鲷鱼的营养成分和药用价值
鲷鱼的营养成分值1、每100克鲷鱼含热量110大卡,脂肪1克,蛋白质23克。吃鲷鱼的药用价值鲷鱼是比较常见的一种鱼肉,而且食用率比较高,它的营养价值丰富可以补充蛋白质,钙质,以及微量元素的哦。
鲷鱼的营养成分和注意事项
同时要注意,鲷鱼不能和西瓜一同食用,否则容易引起肠胃不适。
鲷鱼的营养价值及营养成分
食材简介别名:嘉吉鱼,班嘉吉,嘉真鱼,铜盆鱼。金枪鱼隶属于鱼类纲,隶属于金枪鱼科。身躯高大扁平,体长超过50公分,体呈银红色,带着浅蓝色斑纹,尾部为墨绿色,头部大,嘴巴小,上颚前端呈锥形,背面呈磨牙状,身上覆盖着栉鳞片,背部及臀部都有硬刺。中国沿海地区都有该品种,但以辽宁的大东沟、河北的秦皇岛和山海
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