西葫芦的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-08-15 11:48:13 677 ℃
食材简介
又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是一种瓜类植物，属于葫芦科的一种，其果实为圆柱形，表面光滑，可作为蔬菜食用。西葫芦是一种很受欢迎的水果，它的皮薄肉厚，多汁，可以吃肉，可以吃素，可以吃蔬菜，可以做蔬菜，也可以做馅料，以前的西葫芦都是在五、六月份才会上市，最近几年，城郊很多地方都开始种植，所以现在已经上市了。
营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
食用功效
2、对水肿、腹胀、烦渴、疮毒、肾炎、肝硬化、腹水等有一定的辅助作用。
3、西葫芦含有丰富的水份，具有滋润皮肤的功效。
4、西葫芦可调整身体新陈代谢。
5、西葫芦中含有一种能激发人体产生干扰素的物质，它能增强人体的免疫功能。
适用人群
禁忌人群
脾胃虚弱者不能吃。
选购技巧
1、看外形：西葫芦挑的时候要挑的是新鲜的，瓜身周正，外表平滑，没有起泡，没有破损的。
2、看大小：西葫芦的个头要适中，一般都在1000 g以上。
3、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但是，刚长到“硬皮”期的瓜子，瓜皮硬，瓜子熟，往往都是不好的瓜皮，还有，“硬皮”的瓜肉，往往纤维较多。所以，吃南瓜时要挑颜色鲜嫩的。可掐一掐，如果又空又软，那就是老了；也可以用指甲捻一捻，指甲印掐过的地方是绿色的，看起来有水要流出来的，那是比较嫩的，如果指甲掐过的地方是黄色的，那是比较干的。
西葫芦营养成份和功效
西葫芦是一种我们经常食用的蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，营养也是非常丰富的。那么西葫芦的营养价值到底有哪些呢?西葫芦有哪些功效与作用呢?通过下文一起来了解一下吧。西葫芦的做法大全西葫芦的做法很多，适合炒、煎、炸等做法。韩式西葫芦饼材料：西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉50克、红辣椒1个、盐、胡椒、油各适
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葫芦的营养价值及营养成分
食材简介葫芦是葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的一种变种，它的茎是蔓生的，叶子是心脏形的，并且是互生的，在夏天和秋天会有白色的花朵，根据不同的品种，它的果实的形状也不一样，它可以被划分为瓠子、葫芦、匏瓜（瓢葫芦）和扁葫芦。它的起源是在非洲的南部。我国自古以来就有种植，如今已成为人们夏季食用的美食。葫芦瓜
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