兔肉的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-19 01:32:04 1745 ℃
食材简介
兔肉也叫做兔子，兔子肉。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉制品，肉质细腻，口感鲜美，营养价值高，与其他肉制品相比，其消化率高（85%)，食用后易于消化和吸收。
营养价值
1、兔肉中含有丰富的卵磷脂，对脑部及其它器官的发育非常重要，具有健脑、益智的作用；
2、兔肉含有较少的脂肪及胆固醇，且以不饱和脂肪酸为主，经常食用兔肉，既能增强体质，又不会增加体重，是肥胖者的理想肉食，女人多食用，能使身材苗条，所以被外国女人誉为“美容肉”；
3、兔肉富含各种维他命及8种人体必须的氨基酸，并富含身体最容易缺少的赖氨酸及色氨酸，所以经常吃兔肉可预防体内有害物质的沉淀，使孩子们能更好的发育，帮助老人们更好的长寿。
食用功效
1、补脑：兔肉中含有丰富的卵磷脂，对大脑及其它组织的发育都有很好的作用，对身体有很好的保护作用。
2、活血化瘀：常食可起到保护血管、强身健体、美肌有一定的作用，同时还能保持肌肤的活力，保持肌肤的弹性。
3、美丽：兔子肉的脂肪、胆固醇含量比其它肉低，且脂肪以不饱和脂肪酸为主，经常食用兔子肉，既能增强体质，又不会增加体重，是肥胖者的理想肉食，女人食用后，能使身材苗条，故被外国女人誉为“美容肉”；而经常食用兔肉，又有防病强体的功效，所以有些人把它叫做“保健肉”。
适用人群
普通大众都能吃。尤其适合老年人，妇女，肥胖和有肝病，心血管疾病，糖尿病的人服用。
禁忌人群
怀孕妇女、月经期间妇女、有明显阳虚症状的妇女、脾胃虚寒的妇女等都不能吃。
选购技巧
1、颜色：优质的兔子肉色较红，色泽较一致，肥瘦相间，呈浅黄色。
2、光泽：新鲜的兔子应该有光泽，没有光泽就说明它已经变质了，建议不要买。
3 弹性：新鲜的兔肉应该具有一定的弹性，用手一捏，可以迅速回复弹性，并且具有正常的肉味，没有酸味和臭味。
兔肉的营养价值及营养成分
食材简介兔肉也叫做兔子，兔子肉。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉制品，肉质细腻，口感鲜美，营养价值高，与其他肉制品相比，其消化率高（85%)，食用后易于消化和吸收。营养价值1、兔肉中含有丰富的卵磷脂，对脑部及其它器官的发育非常重要，具有健脑、益智的作用；2、兔肉含有较少的脂肪及胆固醇，且以不饱
鸡肉的营养成分分析
营养成份：每100克鸡肉中含热量698千焦，蛋白质19.3克、脂肪9.4克，糖类1.3克，维生素A4.8微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.09毫克，烟酸5.6毫克，维生素E0.67毫克，钾73l毫克，钠63。3毫克，钙9毫克，铁1
牛肉的营养价值-牛尾骨的营养成分
牛肉的营养价值其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛筋的营养价值：牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。牛尾巴营养价值：营养价值极高，宜炖食。牛尾骨营养价值：钙是体内含量最丰富的无机元素之一，约占体重的2％。
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