对于肉类、豆制品的营养成分分析
肉类肉类食物主要包括牲畜及禽类。肉类食物吸收率高、饱腹感强、味道鲜美、营养价值高。肉类食物主要提供蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。肉类蛋白质含量为10%~20%,其中内脏和瘦肉蛋白质含量最高,其蛋白质中必需氨基酸含量及利用率都很高。老人膳食中的动物性蛋白质至少要达到总蛋白质的10%以上。肉类中脂肪含
奶制品营养成分
奶制品是由牛奶加工而成的。牛奶可以用来制造众多产品,其中有酸奶、发酵奶、软奶酪、鲜奶酪、奶油、蛋奶冻……当然,还有干酪。下面我们一起来看看有问必答网专家分析奶制品营养成分吧,希望这些知识对你们的生活能够有所帮助。男性应该少食奶制品这项研究针对2.1万名男性进行了为期11年的跟踪调查,结果发现,那些
豆制品家族每个成员都有的营养优势 豆制品三大误区
豆制品家族很庞大,每个成员都有什么优势呢?豆制品三大误区:1、所有豆制品都补钙?大豆异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险,反而对乳腺有着保护作用,对乳腺癌患者病情的恢复有帮助作用。我国乳腺癌专家也曾经对3000多例乳腺癌患者对照研究发现,摄入豆制品最多的女性,患乳腺癌的危险可以降低30%,青少年时期豆制品摄入多,可能会降低成年后患乳腺癌的危险。
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