鸭架的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-17 01:23:35 1763 ℃
食材简介
营养价值
鸭架中不仅富含蛋白质，脂肪，维生素，而且富含磷酸钙，骨胶原蛋白，骨粘蛋白。鸭子的营养比蔬菜要丰富得多，适合所有人食用，尤其是小孩子和老人。
食用功效
1、益气养阴：益气养阴：益气养阴，归肺胃肾经所，可大补虚劳，滋阴养阴，清虚劳之热，补血利水，养胃生津，止咳止惊，消积积血，清热健脾；用于虚劳，虚劳，虚劳，营养不良等。
2、养阴：年龄大而白，白而有骨色的人，可以作为药物使用。用又老又肥的鸭子与海参一起炖煮，可以起到很好的补益作用。
适用人群
普通大众都能吃。适合上火，食欲减退，体质衰弱，食欲减退，大便干结，浮肿，营养不良，肿瘤病人服用。
禁忌人群
有胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎等症状时，都要尽量避免吃这些食物。
选购技巧
1、看颜色：看外表有没有出血，如果发现有瘀血和血斑，就不能买了。颜色要统一。
2、观察组织状况：鸭架应保持完好，鸭肉不宜多也不宜少，不得有液体和血水溢出。表面无粘性，无粘连。
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