牛外脊在中文中通常被翻译成西脊肉,西脊肉。通常人们称之为西冷牛排,也就是西冷。也有人把它翻译成萨朗或莎朗。SIRLOIN就是牛腰椎棘突两侧的长条状肉,与皮下脂肪相连(皮下脂肪再向外即皮肤),与腰椎相连。
1、牛肉中含有丰富的蛋白质,与猪肉相比,其氨基酸含量更接近于人体所需,具有增强身体抵抗力的作用,尤其适合生长发育和手术后,以及大病初愈的人,补充血液和组织,在寒冷的冬天,吃牛肉可以暖胃,是一种很好的滋补食物。
2、牛肉具有补中益气,养脾养胃,强筋骨,化痰止风,止渴止渴的作用,适合中气下隐,气短,体虚,筋骨酸软,久病贫血,脸色黄眼花等。
3、水牛肉有安胎的功效,而黄牛肉有安中益气的功效,可以增强人体的免疫力,增强人体的免疫力。
牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用。用于中气下陷,气短体弱,肌肉酸痛,久病贫血,面色黄晕者。
购买时,选择外表光亮、肉略微紧实、有弹性、香味正常的为鲜肉。
小麦的营养成分含量表小麦是常见的食物来源,那么小麦的营养成分含量表是什么呢?据悉以100克小麦的可食用部分为例,其营养成分含量如下。蛋白质:一般为11.9克左右。脂肪:一般为1.3克左右。碳水化合物:一般为64.4克左右。膳食纤维:一般为10.8克左右。胡萝卜素:一般为1.6微克左右。视黄醇:一般为
西兰花的营养成分与价值西兰花经常作为减肥餐的食材,那么西兰花的营养成分与价值是什么呢?西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还
红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养价值。
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