酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。
酸笋 可以和 鸡肉一起吃,可以：可暖胃益气、补精添髓
酸笋 可以和 海参一起吃,可以：可滋阴润燥、清热养血
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋的营养价值酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体>>更多
一、如何腌制泡酸笋怎么腌制泡酸笋夏季的雨后会有大量的笋冒出地面，这时候就是笋大量上市的时候了，这时候就需要好好地去做泡酸笋了，这样就可以长期保存泡酸笋了，就不会过了夏季就吃不上笋了。1.泡酸笋的材料天然井水，竹笋2.泡酸笋的做法（1）先准备好一些塑料或者是陶瓷制，玻璃瓶子，并严格清洗好，不能沾>>更多
酸笋的营养价值有哪些酸笋是南雄特色的一种调味品，在菜品中加入酸笋使得菜品味浓郁绵长，在剩菜中加入还可以延长保存的时间，具有多种的功效。酸笋富含丰富的纤维素，促进胃肠蠕动的同时还能有效的预防高胆固醇以及高血压等病变。下面我们来具体的看一下酸笋的营养价值主要有哪些?酸笋味道鲜美，营养丰富。以上的内容就是对于酸笋的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。>>更多
一、小黄鱼的简介酸笋和黄豆大家都很熟悉，就不一一介绍了，我们先对小黄鱼这一海鲜名品做详细的了解。小黄鱼(Larimichthyspolyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小>>更多
一、笋干的品种可分为红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等，种类较多。红壳笋干由于营养丰富、味道鲜美，一直广受食客欢迎，主要产区是湖南炎陵下村田心村，其主要特点是清香鲜嫩、脆滑爽口。雷笋干是以雷笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其>>更多
一、笋干制作方法1.挖笋在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。2.削笋鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。3.煮笋煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。4.漂笋将笋桶>>更多
一、竹笋的基本信息竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域>>更多
笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。竹笋的功效与作用中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。>>更多
莴笋的介绍莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莴笋的适应性强，但对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆>>更多