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圆生菜具有养胃、镇痛催眠、清热爽神、清肝利胆、降低胆固醇之功效。一般人都可食用圆生菜。尤适宜胆固醇高、神经衰弱者。尿频、胃寒者慎食。
别名:结球生菜、西生菜、圆生菜功效:养胃、镇痛催眠、清热爽神、清肝利胆、降低胆固醇禁忌:尿频、胃寒者慎食。适宜:一般人群均可食用。尤适宜胆固醇高、神经衰弱者。
生菜从西方引进,故名圆生菜。生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。