问：100克鸟贝含有多少碳水化合物？

鸟贝具有润肺、降血压、缓冲贫血、益精补阴、清热解毒之功效。鸟贝常用于阴虚内热。一般人都可食用鸟贝。蚌肉性寒，患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用。