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米线汤料配方 砂锅米线的汤料配方
砂锅米线的汤料是如何配的呢？大家经常会被餐馆里的砂锅米线的汤料香味吸引的垂涎三尺，那么，它的汤料到底是如何配的呢？
砂锅米线的汤料中的油可在红油酱，鸡油，猪油，鸭油任选一样，切碎熬开，豆腐干，加入米线香料，麻椒粉，郫县豆瓣，冰糖，火锅底料，姜葱蒜末放油炸香，（葱姜蒜多放比 例为2-1-3），三料盒调料，太太乐鸡精，味精，高汤精，鲜味宝，米线汤精，盐，麻椒粉，花椒粉。而米线配料可选用豆皮，油菜，海带，鹌鹑蛋，火腿芝麻花生碎，辣椒油的调制也很重要，其方法为中粗辣椒粉，盐，味精，芝麻，豆油烧烧热浇入即可。
砂锅米线的汤料配方
砂锅米线的汤料是如何配的呢？大家经常会被餐馆里的砂锅米线的汤料香味吸引的垂涎三尺，那么，它的汤料到底是如何配的呢？砂锅米线的汤料中的油可在红油酱，鸡油，猪油，鸭油任选一样，切碎熬开，豆腐干，加入米线香料，麻椒粉，郫县豆瓣，冰糖，火锅底料，姜葱蒜末放油炸香，，三料盒调料，太太乐鸡精，味精，高汤精，鲜味宝，米线汤精，盐，麻椒粉，花椒粉。
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鸡丁米线的汤料配方
吃货们对于食物的正宗与否总是有着较高的要求，即使是一碗米线，都希望可以达到云南正宗米线的程度，那么，如果想做出真正的正宗鸡丁米线的话，不仅要考究其做法，当然还是要研究一下它的汤料配方。
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砂锅米线的做法_砂锅米线的家常做法及配方
砂锅米线的家常做法及配方砂锅米线自己在家就可以做了，那么砂锅米线的家常做法及配方是什么呢？米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。放入鲜米粉，放入小
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过桥米线汤料配方
材料：母鸡、老鸭、猪筒子骨、猪背脊骨、香料包、汤料添加剂。香料包有：花椒、山奈、草果、沙仁、香叶、小茴香、陈皮。步骤：1、把猪筒子骨敲破备用；2、分别把母鸡、老鸭、猪筒子骨、猪背脊骨洗净、漂透、捞出，盛入汤桶内；3、注入清水，置于旺火上烧沸，舀去浮沫；4、放入姜块，移至小火上煮4小时，待汤还剩三分之
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过桥米线配方
过桥米线配方过桥米线是一道经典的云南特色小吃，其来由也极为浪漫，在此也就不多做介绍，相信更多人想要了解的是过桥米线的做法，过桥米线要怎么做好吃呢？下面我们就来看看过桥米线配方有哪些呢？首先，过桥米线汤是用老母鸡、猪肉、猪骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。其次，过桥米线一般是由四部分
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麻辣米线配方
麻辣米线配方一碗香辣美味的麻辣米线做法其实很简单。制作原料：主料：米线250g、绿豆芽50g、豌豆苗20g、青菜2棵配料：榨菜半包、香菜少许、花生碎少许汤底：麻辣油1茶匙、生抽0.5茶匙、米醋2茶匙、胡椒粉少许、花椒粉少许、盐2g、香辣豆豉酱1茶匙、素鸡精1g麻辣油：青花椒10粒、红椒粉5g、
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