健康
糖醋带鱼 _糖醋带鱼最好吃的做法
糖醋带鱼最好吃的做法
糖醋带鱼的味道是很不错的，但是也要会做才行，那么糖醋带鱼最好吃的做法是什么呢？
带鱼去掉内脏后，洗干净，切成小段备用，将切好的带鱼放到碗里，加入少许盐、一勺料酒腌制15分钟左右，再倒入适量干淀粉抓匀，锅里倒油，油快熟时放入带鱼炸至金黄，先用大火再转中火，炸好后捞出，控油，底油留用，倒入切好的葱姜翻炒，炒出香味，再倒入四勺醋、三勺糖、一勺料酒、两勺生抽和五勺水，煮开，再将炸好的带鱼倒入，大火煮开后，改小火焖煮5分钟左右，至汤汁浓稠即可出锅。
做带鱼时好多人会把带鱼身上那层银色的鳞洗掉。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪不但具有降低胆固醇的功效，还有美容秀发的作用。
糖醋带鱼用什么醋好吃
糖醋带鱼的精髓就在于醋了，如果醋放错了，那么很影响其味道，那么糖醋带鱼用什么醋比较好吃呢？
做糖醋带鱼用陈年老醋，推荐使用镇江香醋，因为这个地方是产醋的地方。糖醋汁比例是：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水，搅匀备用。
还有大家先把带鱼处理好，尤其是内脏以及黑膜，这两个地方的腥味很重，所以一定要仔细清理，接着再把鱼脊用剪刀剪掉，去除鱼头以及鱼尾，再用刀往鱼的两面划出几个刀口，然后再切成块状放到碗里。
糖醋带鱼的做法窍门
做糖醋带鱼也需要注意很多的问题，做的好吃是不容易的，那么糖醋带鱼的做法窍门是什么呢？
夏天腌制可以放在冰箱冷藏，腌制时间不易超过3小时。带鱼本身含有盐分，烹饪的时候不要添加太多盐和生抽。而且腌制带鱼的时候要用手抓抓匀。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。但是煎鱼最好用不沾锅。腌鱼也可加少许盐。
糖醋带鱼有什么营养
有些人比较喜欢吃糖醋带鱼，糖醋带鱼不止好吃，还有营养，那么糖醋带鱼有什么营养呢？
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。
糖醋带鱼_糖醋带鱼最好吃的做法
糖醋带鱼最好吃的做法糖醋带鱼的味道是很不错的，但是也要会做才行，那么糖醋带鱼最好吃的做法是什么呢？带鱼去掉内脏后，洗干净，切成小段备用，将切好的带鱼放到碗里，加入少许盐、一勺料酒腌制15分钟左右，再倒入适量干淀粉抓匀，锅里倒油，油快熟时放入带鱼炸至金黄，先用大火再转中火，炸好后捞出，控油，底油留用，
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糖醋带鱼的做法_糖醋带鱼的家常做法
糖醋带鱼的家常做法糖醋带鱼是带鱼的一种做法，那么糖醋带鱼的家常做法是什么呢？将带鱼的黑膜清洗干净，在带鱼的尾巴上斜刀剪一下去掉鱼鳍，切成段，加入一些料酒、盐腌制十几分钟。腌好的带鱼，沾少许的淀粉或者是面粉，放入油锅中炸熟，在油锅中加入葱段、姜片、八角，加入一些料酒烧一下。加入生抽，接着马上倒入开水，
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冷冻的炸带鱼如何制作糖醋带鱼
食材冷冻的干炸带鱼块10块番茄沙司一瓶蒜适量淀粉适量糖适量醋适量冷冻的炸带鱼先用蒸屉蒸10分钟左右，然后直接闷着不用出锅。好的番茄沙司吃起来甜而不腻口感非常的棒，这个也是做糖醋汁最重要的哦。等糖醋汁调好后，直接撒在蒸好的带鱼上，这就可以啦。带鱼一定要趁热吃，凉了以后不好惹而且带鱼肉就不嫩了。回锅热的话糖醋汁的味道就会变淡一些哦。
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糖醋带鱼
三岁多的宝宝可以吃很多东西了，糖醋带鱼不错哦，开胃又下饭，虽说很多人都会做糖醋带鱼，但既要美味又要适合宝贝们吃就不能像平时我们自己吃时油太重，也不能煎太久，这款菜偶尔吃吃很开胃。带鱼肉多刺少，味道鲜美，春天的带鱼营养高，富含高蛋白和多种营养
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糖醋带鱼(4-6岁)
原料:带鱼1公斤。香油25克，白糖15克，醋75克，酱油5克，精盐2克，料酒15克，大料2小瓣，葱段2克，姜片1克，植物油2公斤（实耗1克）。制作方法:1)将带鱼去掉头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内的黑膜，洗净，剁成4.5厘米长的段。2）
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怎样做糖醋带鱼
食材带鱼400克面粉4克葱5克胡椒粉2克料酒10克食盐1勺大蒜5克白糖35克米醋30克姜5克油30克准备食材：带鱼收拾干净切段，准备葱姜段、胡椒粉、料酒、食盐等腌料。收拾干净的带鱼段放入容器中，加入葱姜段、料酒、花椒、少许食盐抓匀最少腌制30分钟。腌制带鱼时把大蒜切片，用一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水调一碗料汁备用。腌制好的带鱼控干水分，均匀拍上一层面粉。锅中放入油烧热，将拍好面粉的带鱼段炸制，炸制金黄色并炸透捞出。锅中放入些许油，放入蒜片爆香，放入炸好的带鱼稍稍炒翻。
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糖醋带鱼的做法
糖醋带鱼的做法?红烧糖醋带鱼，是一辈子永远都吃不腻一道家常菜。食材：带鱼，鸡蛋，大料、姜片、蒜、葱段、黄酒、白糖、盐、老抽、生抽适量制作步骤：1、带鱼清洗干净处理好，剪成大小适中的段。2、如果不放黄酒、也可以放高度白酒，这样可以去腥，再有就是出锅时再放些酒，出来的鱼酒香味十足。4、带鱼的鳞片建议不要去掉，因为很多营养物质都在鳞上。
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