泰式红咖喱虾、印度咖喱炒饭、日本咖喱乌冬面、台湾咖喱牛肉饭、英国咖喱意大利面……一提起这些经典的咖喱菜式,几乎没有人不喜欢。
咖喱作为一种泛主流菜肴,起源于印度,然后传播到南亚和东南亚国家,17世纪后,欧洲殖民者又将它带到欧洲,然后迅速风靡全球。由多种香料混合而成的咖喱与食物一起烹煮,不仅大大增加食物的色香味,减少牛羊肉的腥臊,还可以促进胃液分泌,令人胃口大增,同时也更好地保存食物。
咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别,食用咖喱的国家很多,包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。各个国家的咖喱又各有不同,其中以印度和泰国咖喱为最常见风味。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。日本咖喱一般不太辣,因为加入了浓缩果泥,所以甜味较重。虽然日式咖哩又称欧风咖哩,事实上还是由日本人所发明的。之所以称欧风咖喱,是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊,多用来制作浓汤,而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇,但与印度相似料理比较起来,香料味还是明显不及。
因此,大家在选择咖喱鸡块时可以根据自己的口味爱好,如果不喜欢辣味,就选择日式咖喱鸡块。如果喜欢道偏辛辣一点的,适合正宗咖喱鸡块。
各个国家的咖喱又各有不同,其中以印度和泰国咖喱为最常见风味。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。因此,大家在选择咖喱鸡块时可以根据自己的口味爱好,如果不喜欢辣味,就选择日式咖喱鸡块。如果喜欢道偏辛辣一点的,适合正宗咖喱鸡块。
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食材鸡腿1只土豆1个胡萝卜1根洋葱半个百梦多咖喱1盒牛奶1盒食用油适量1准备食材准备食材。2鸡腿切块,洗净备用鸡腿切块,洗净备用。咖喱汁煮至稠稠的~挂在蔬菜上就可以了~大爱配米更好吃呦注意事项不用加其他的任何佐料。如盐、糖、鸡精等加入咖喱块后,及时搅拌化开。很快,20秒足以鸡肉不用事先焯水,会失去口感
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咖喱鸡块的做法咖喱鸡块菜色黄澄油亮,鸡块酥烂鲜嫩,具有咖喱、洋葱的浓郁香味,属西菜中用,开胃怡人。咖喱鸡块的营养价值1、鸡肉:鸡肉有温中益气,补精添髓之作用。咖喱鸡块适于孕妇冬季食用,特别是口淡乏味时,有醒脾开胃,促进食欲的作用。用咖喱与鸡块同煮,香浓细滑,营养丰富,有补虚养身、调理贫血、健脾开胃的功效。咖喱鸡块适量开胃,但过量就会上火。
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咖喱鸡块饭的做法咖喱的味道比较浓厚、微辣。相信很多人都会比较喜欢。如果把咖喱的味道加入鸡块中的话,估计小编都忍不住要流口水了,这个味道确实太诱人了。那还等什么呢?接下来就让我们一起来学习吧。咖喱鸡块饭的材料简单,准备材料有:鸡翅、土豆、洋葱
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食材鸡腿2只土豆1个胡萝卜1根洋葱半个百梦多咖喱1盒牛奶1盒食用油适量1准备食材准备食材。2鸡腿切块,洗净备用鸡腿切块,洗净备用。不喜欢吃皮的可以切掉3土豆、胡萝卜、洋葱切丁土豆、胡萝卜、洋葱切丁。期间最好打开盖子搅拌几次,避免粘底。咖喱汁煮至稠稠的~挂在蔬菜上就可以了~大爱配米更好吃呦注意事项不用加其他的任何佐料。如盐、糖、鸡精等加入咖喱块后,及时搅拌化开。很快,20秒足以鸡肉不用事先焯水,会失去口感
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一、奇香盐焗鸡原料:光鸡1只(约800克)、香葱1把、干荷叶1张。调料:盐焗鸡粉1包、沙姜10克、生抽20克、烧烤汁5克、白糖5克。做法:(1)准备好食材。(2)将沙姜、香葱洗净,用刀拍碎沙姜,香葱取葱白切碎,一起放入碗中,加入生抽、烧烤汁、白糖混合成一碗调味汁。(3)光鸡放入锅具中,用盐焗鸡粉抹匀
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日式咖喱鸡块的做法日式咖喱鸡块色泽鲜艳,令人看了食欲大增,品尝后回味无穷。不过要做出一道满意的咖喱鸡块不容易。这里分享两种日式咖喱鸡块的做法,希望可以帮到大家。做法一材料:带骨鸡肉350克、土豆150克、大葱50克、、大蒜2瓣、面粉10克调料:绍酒、鸡粉、盐、咖喱粉20克1、将鸡肉收拾干净,适当切块
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