健康
芝麻糕 吃喝注意：三成绿豆糕不合格
端午节即将来临，粽子、绿豆糕等传统食品大量上市，但市民购买、食用都要“留心”，记者从省食品药品监督管理局获悉，目前该局对这类食品进行了大规模的调查，发现市面上包括超市内，绿豆糕合格率仅为70%，而粽子的合格率则为91%。绿豆糕合格率不足70%据介绍，省食安办对端午节时令食品绿豆糕（芝麻糕）、粽子、皮蛋、咸蛋等进行了抽查，取样地区有武汉市、黄冈市、荆州市等七个地市。采集绿豆糕（芝麻糕）、粽子、皮蛋、咸蛋样品280个批次。其中，来自大型超市（商场）共184批样品，集贸市场65批样品，零售小商店31批样品。检测人员对这几类食品的大肠菌群、霉菌计数、着色剂、防腐剂、砷、铅等进行分析检测。据统计，绿豆糕（芝麻糕）、粽子、皮蛋、咸蛋等端午节时令食品平均合格率为86%。其中粽子合格率为91%，咸蛋合格率100%，皮蛋合格率为87%，但绿豆糕和芝麻糕合格率不足70%，不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、防腐剂。多数糕点为作坊式生产从抽检情况看，绿豆糕（芝麻糕）主要存在细菌指标超标等质量问题，分析原因有三个方面，一是在生产工艺层面，多数糕点生产加工企业都是作坊式生产，采用传统的生产工艺加工制作，没有严格进行规范化生产，设备简陋，卫生状况较差，容易引发源头污染。二是在贮存、运输和销售环节上，不能在密闭的低温环境下贮存、运输和销售，造成了二次污染。三是从产品特性看，绿豆糕（芝麻糕）是富营养化食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，是细菌生长繁殖的理想培养基，对生产加工、贮存运输、销售和保管等有很高要求。针对存在的问题，相关职能部门加大监管力度，已开展专项检查，严格生产环境要求和工艺控制原则，避免造成源头污染。对违法违规生产经营的，依法查处。粽子加热蒸透方可食用省食安办专家提醒，在购买和消费端午节令食品时，最好选择知名品牌食品，最好去大型商场、超市，选购时，要注意看包装，尽量当天购买当天食用。此外，还要看质量。绿豆糕（芝麻糕）要看糕块是否破损，要软硬适中，色泽接近主要原料本色。选购粽子则应观察粽子形态，扎线松紧是否适当，有无明显露角，粽体有无外露。剥去粽叶，观察粽体外观有无杂质、夹生、霉变、生虫等情况。食用时不得有酸败、发霉、发馊等异味。冷粽子要加热蒸透，方可食用。
吃喝注意：三成绿豆糕芝麻糕不合格
端午节即将来临，粽子、绿豆糕等传统食品大量上市，但市民购买、食用都要“留心”，记者从省食品药品监督管理局获悉，目前该局对这类食品进行了大规模的调查，发现市面上包括超市内，绿豆糕合格率仅为70%，而粽子的合格率则为91%。绿豆糕合格率不足70
阅读：643 收藏：84 分享：17
芝麻绿豆糕吃了不长包
芝麻绿豆糕，吃了不长包。——中国民谚这里所说的“包”，主要是指痤疮，是毛囊皮脂腺的一种慢性炎症，俗称“粉刺”、“青春痘”。中医认为，起“包”的原因有很多，其中肝气郁结、肾气亏虚、脾胃蕴热等与“包”的发生有着密切关系，且有“包”的患者常存在不同程度的便秘。因此，建议痤疮患者日常适当多食用一些具有舒肝解
阅读：987 收藏：111 分享：279
阿胶芝麻核桃糕的做法
阿胶芝麻核桃糕的做法浸泡：为防止失误导致浪费材料，初次做可以选半包125克阿胶(四片)，注意选用合适的容器用300克黄酒浸泡，黄酒的量一定要把握好，并盖上盖子放上2-3天。加料：待胶全部溶解后，放入250克芝麻粉，150克整个儿的大核桃肉，150克的枸杞子。)就在桌上用干净的刀把平板状的阿胶核桃芝麻切成2厘米见方，阿胶核桃芝麻糕做好了。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。
阅读：1150 收藏：86 分享：52
孕期调理食谱：桑葚芝麻糕
桑葚芝麻糕材料桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克。调料白糖30克。做法1.黑芝麻放入锅内，用小火炒香。2.桑葚、麻仁分别洗净后，放入锅内，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。3.把糯米粉、大米粉、白糖放入盆内，加煮好的汁和适量清水，揉成面团，做成
阅读：197 收藏：77 分享：219
芝麻糕:预防胆结石的形成
原料：马蹄粉、淀粉各100克，黑芝麻50克，糖250克，椰汁适量。制作过程：黑芝麻炒香，放入搅拌器内加150毫升清水打碎，再将芝麻液倒入马蹄粉内搅拌，入锅蒸干水分待用。锅内注入600毫升清水，加入糖煮溶，再调入椰汁烧开，同样倒入马蹄粉中拌匀。营养功效黑芝麻富含维生素E、铁、卵磷脂及多种人体必需氨基酸，其中铁和维生素E可以预防贫血、活化脑细胞，卵磷脂则能分解、降低胆固醇，预防胆结石的形成。另外黑芝麻含有蛋黄素、胆碱、肌糖等防止肥胖的成分，多吃也不会发胖。
阅读：647 收藏：64 分享：122
老年人要少吃芝麻绿豆糕
不过，绿豆糕、芝麻糕的糖分含量较高，一次最好别吃得太多，老年人更要少吃。对于已经患有糖尿病或者有糖尿病家族史的朋友，最好对绿豆糕、芝麻糕“敬而远之”，可选择其他低糖或无糖的绿豆、芝麻制品来代替，可以起到同样的作用。中国民谚——芝麻绿豆糕，吃了不长包。这里所说的“包”，主要是指痤疮，是毛囊皮脂腺的一种
阅读：915 收藏：185 分享：2
芝麻核桃糕的功效有哪些
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。现在我们在知道了芝麻核桃糕的功效有什么，以后可以根据自己的喜好来选择吃一些芝麻核桃糕，这样可以补充我们身体所缺的营养物质，还能够补充脑力，现在的年轻人用脑这么多，适量的吃一些会给身体带来很多的好处，还能够让我们的变得年轻有活力。
阅读：3264 收藏：559 分享：286
阿胶核桃芝麻糕功效有哪些
阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。关于阿胶核桃糕的一些功效方面，大家现在认识的更加全面了。尤其是对于广大的女性朋友们，平时食用点阿胶核桃糕的话，对于身体的调理效果是相当不错的。
阅读：4568 收藏：753 分享：25
婴幼儿营养食谱核桃芝麻糕的做法
原料：核桃仁、黑芝麻各150克，红糖、水、麻油各适量。②把红糖加水适量，搅匀，入锅用旺火煮沸，再用文火熬稠。③在熬稠的红糖水中加入核桃仁与黑芝麻，迅速搅拌均匀，倒入涂有麻油的盘中，待凉后切块食用。
阅读：341 收藏：374 分享：95