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羊肉汤 羊肉冬瓜汤的做法_羊肉冬瓜汤的做法及配料
羊肉冬瓜汤的做法及配料
羊肉冬瓜汤是比较好的羊肉做法，那么羊肉冬瓜汤的做法及配料有哪些呢？
把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
羊肉冬瓜汤配料有香油(5克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(3克) 、姜(5克) 、葱(5克) 、枸杞(3克)。本身羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
羊肉冬瓜汤的功效
羊肉冬瓜汤是非常好喝的，那么羊肉冬瓜汤的功效是什么呢？
冬瓜含有较多的蛋白质，糖类和少量的钙磷铁等矿物质和维生素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜。而且能够抑制糖类物质转化成脂肪成分，有比较强的利尿作用可以达到减肥的效果。冬瓜中含有丰富的膳食纤维，能够降低体内的胆固醇，降低血脂，防止动脉硬化的作用。同时还含有多种氨基酸，冬瓜中的粗纤维能够刺激肠道的蠕动，同时还含有丰富的油酸，可以起到润肤美容的效果。
羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
羊肉冬瓜汤怎么做好吃
羊肉冬瓜汤想要做的好吃是有方法的，那么羊肉冬瓜汤怎么做好吃呢？
首先冬瓜去皮去籽洗净切薄片待用；小葱和香菜切末待用。汤锅中放适量水大伙烧开，放入冬瓜煮至透明，放入适量盐、黑胡椒粉、五香粉和2片香叶，放入羊肉片至羊肉变色即可关火，撒适量味精提味，滴适量香油，把香菜和小葱末撒入汤中即可。
或者鲜羊肉切块，冷水下锅。水开后捞出备用（主要是羊肉洗去血水，但一定要冷水下锅，因为这样肉会很嫩。）冬瓜去皮后切片备用。冷水锅，放入羊肉和冬瓜。同时加入葱和姜，放入胡椒粉、盐、鸡精、花椒油、酱油。根据自己口味加入适量，没有特别的标准。大火煮开文火慢熬。半小时左右。就可以出锅了。
羊肉冬瓜汤补什么
有些人会喝羊肉冬瓜汤来补身体，通常羊肉冬瓜汤补什么的呢？
羊肉冬瓜汤味平、浓，性平。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。
做的时候羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。冬瓜去皮洗净，切成片备用。炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。加入清水，盖上盖子烧开。再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。
羊肉冬瓜汤的做法_羊肉冬瓜汤的做法及配料
羊肉冬瓜汤的做法及配料羊肉冬瓜汤是比较好的羊肉做法，那么羊肉冬瓜汤的做法及配料有哪些呢？把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内
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羊肉萝卜汤的做法_羊肉萝卜汤的功效与作用
羊肉萝卜汤的功效与作用羊肉萝卜汤营养比较丰富，那么羊肉萝卜汤的功效与作用是什么呢？羊肉不单味道诱人，它还含有多种对人体有益的微量元素，能调节人体内分泌，也能提高人体各内脏功能，同时也能预防缓解人类的贫血，平时人们多吃一些羊肉，能预防胃溃疡，也能缓解肝肾不足，更能降低贫血和腰膝酸软以及关节疼痛的发病率
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羊肉白萝卜汤的做法_羊肉白萝卜汤怎么做好吃
羊肉白萝卜汤怎么做好吃羊肉白萝卜汤冬天的时候喝很不错，那么羊肉白萝卜汤怎么做好吃呢？首先羊排洗净切块，准备香料，小茴香7-8g，花椒10g，香叶两片，白芷两个，八角一个，香砂两个，草果一个，良姜一块，山楂一个，辣椒适量。把除了辣椒的香料放入料包，凉水下入羊排，料酒锅开后打去血沫，下入料包，倒入葱姜辣
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当归生姜羊肉汤_当归生姜羊肉汤配方
当归生姜羊肉汤配方当归生姜羊肉汤在秋天的时候喝是最好的，很多人不清楚，当归生姜羊肉汤配方是什么呢？羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，
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羊肉香菇汤 香菇豆腐羊肉汤的做法
香菇豆腐羊肉汤的做法小贴士制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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羊肉汤怎么熬白 羊肉汤熬白有妙招
羊肉汤怎么熬白羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化了所以呈现白色。不过，如果没有条件长时间大火力加热的话，可采取这些小妙招：1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了。一定要大火，用文火的话汤是清的。
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喝羊肉汤养胃吗 养胃羊肉汤怎么做
喝羊肉汤养胃吗羊肉汤有养胃功效。制成汤品养胃更佳。养胃羊肉汤怎么做羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
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