健康
焖牛肉 怎么好吃
牛肉有各种不一样的制作方法，不同的制作方法口感味道上面也有一定差距，它是一种比较健康的肉类食物，能够提供身体所需要的蛋白质以及矿物质，下面小编就给大家介绍一下怎么焖牛肉好吃。
怎么焖牛肉好吃
可以准备一些白糖，香叶，山楂片，调和油，老抽，生抽，料酒，桂皮，花椒，八角，食盐以及牛肉，牛肉放到冷水里面浸泡一晚，中间需要换水，牛肉泡好以后捞出来，清洗干净再切成块状，锅中加入适量的水烧开，把牛肉块放进去焯烫，然后捞出来放到清水里面过一遍，所有的调味料准备好，锅烧热加油，牛肉块放进去翻炒，再加一些生姜片，葱段翻炒均匀，料酒倒进去去除腥味，再加入一些老抽翻炒上色，加生抽调味，然后再倒入适量的热水，放进装有干红辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶的调味盒，大火烧开，然后把烧开的牛肉连汤一起倒进电子砂锅里面，加一些山楂，锅盖盖上，用高温焖烧两个小时，打开盖子，加入适量的白糖继续焖烧10分钟，加入适量的盐调味，然后再加入一些牛肉粉，就可以出锅吃了。
焖牛肉的配方和窍门
焖牛肉需要准备茶叶，白酒，茴香，醋，香粉，生抽，花椒，桂皮，八角，食盐调和油，香菜，蒜，生姜，胡萝卜，香菇以及牛肉，把牛肉洗干净切成小块状放到清水里面浸泡半个小时，捞出来血水去除，胡萝卜清洗干净后切成片状，香菇撕成小块，生姜蒜切片，然后纱布里面包裹茶叶，花椒，桂皮，茴香，八角，把锅洗干净，加入适量的水，等到水煮开以后牛肉放进去，再次煮开，盖子打开，大概20分钟左右，把纱布包裹的调味包放进去，盖上盖子，改成小火慢慢的焖一个小时，锅盖打开浮沫撇去，把香菇生姜片，胡萝卜片放进去，水要没过食材，如果水不够的话最好添加热水，然后盖上盖子，开大火煮开以后盖子拿掉浮沫撇掉，加入一些白酒，生抽，醋，把食材翻动一下，盖子盖上，然后再把火调小一些，继续煮大概能60分钟左右，加入适量的五香粉，食盐，把香菜蒜片放进去就可以吃了，制作的时候一定要注意用热水，这样才能保证肉质鲜美，火候也要掌握好，中途如果要加水的话，也一定要添加热水，要添加冷水或者会影响到口感。
焖牛肉的营养价值
牛肉里面含有非常丰富的维生素b6，能够让免疫力增强，还可以让蛋白质的合成以及新陈代谢的速度提高，牛肉里面还有肉毒碱成分，能够让脂肪的新陈代谢速度变快，能够产生支链氨基酸，对肌肉的增长起到很大的帮助作用，而且焖牛肉里面还含有非常丰富的铁元素，是造血必不可少的一种矿物质，牛肉里面还含有丙氨酸，可以从饮食的蛋白质里面产生糖分，所以适当的吃一些牛肉还是相当好的。
牛肉可以和什么一起吃
牛肉可以和鸡蛋搭配在一起吃，可以让滋补的效果变得更好，也可以让营养价值变得更高，还能让血液新陈代谢速度变快，衰老的速度能够减慢。
牛肉还可以和芹菜搭配在一起吃，牛肉补脾胃以及健身滋补的效果非常不错，又可以降低血压，清热利尿，降低胆固醇的效果也非常不错，它里面还含有非常多的粗纤维，能够为身体提供正常的营养，但又不会让体重增加。
牛肉可以和陈皮搭配在一起吃，可以让食欲提高，也可以让体力变得更好，牛肉和白菜搭配在一起吃也非常不错，白菜是比较常见的一种蔬菜，里面的粗纤维含量非常高，能够让肠道蠕动的速度变快，对于身体虚弱的患者来说，经常吃一些就非常适合，还可以辅助治疗肺热咳嗽问题。
< p>牛肉还可以和南瓜搭配在一起吃，南瓜是一种温性的食材，可以达到解毒杀虫，消炎止痛，补中益气作用，而且还能够强筋骨，止消渴，补脾胃，把南瓜和牛肉搭配在一起吃能够让止肚子痛，补脾益气的效果变得更加不错。上面介绍的就是怎么焖牛肉好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让焖牛肉的作用功效变得更好，可以和其他食材进行搭配，不同的食材搭配能够让味道更加丰富，也可以让养生功效作用变得更强。
怎么焖牛肉好吃
牛肉有各种不一样的制作方法，不同的制作方法口感味道上面也有一定差距，它是一种比较健康的肉类食物，能够提供身体所需要的蛋白质以及矿物质，下面小编就给大家介绍一下怎么焖牛肉好吃。上面介绍的就是怎么焖牛肉好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让焖牛肉的作用功效变得更好，可以和其他食材进行搭配，不同的食材搭配能够让味道更加丰富，也可以让养生功效作用变得更强。
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萝卜焖牛肉的烹饪技巧
萝卜焖牛腩是一道非常美味的食材，它是人们经常吃的一种美食，很多人都喜欢用萝卜焖牛腩，这道菜既开胃又下饭。不过，要想做好这道美味，就需要掌握关于它的一个烹饪技巧。那么，关于萝卜焖牛腩的烹饪技巧有哪些呢？做好家常焖牛肉的七点小窍门：1、肉块要切得稍稍大点。
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牛肉洋葱焖饭——补充胡萝卜素
胡萝卜素是很不错的一种物质，它可以降压，促进代谢，下面介绍牛肉洋葱焖饭的做法。牛肉洋葱焖饭主料：大米200g、牛肉250g、洋葱120g、红萝卜100g辅料：食用油3汤匙、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、蚝油2茶匙步骤：1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。经常吃这样的食物相互搭配的话可以补充胡萝卜素，具有明目补肝的作用，而且还可以有预防夜盲症的作用哦。
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桃梨焖牛肉——利尿消肿滋阴润肺
桃梨焖牛肉的功效与作用牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。桃梨焖牛肉此菜具有补血补气、通便排毒、强筋健骨、利水消肿、滋阴润肺的功效。关于桃梨焖牛肉的做法大家都学会了吗，利尿消肿滋阴润肺补气排毒，而且营养价值比较高，可以补充丰富的蛋白质，维生素和矿物质，营养价值还是比较多的，可以帮助消化，解压，而且还可以降脂。
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牛肉洋葱焖饭——减肥提神降血糖
洋葱大家都吃过，具有增强食欲的作用，你知道吗牛肉洋葱焖饭就具有减肥提神的功效。现在焖饭最普通了，加上炒菜，吃着有点费事，不如菜跟米饭一起来做，今天小编推荐一款减肥美食----牛肉洋葱焖饭，牛肉香味扑鼻，有肉有菜有饭，吃着营养还能减肥哦。上面介绍了牛肉洋葱焖饭的相关的做法和它的营养的价值所在，看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢，其实经常吃这样的食物减肥提神降血糖食谱，而且还可以增强记忆力，有助于营养的摄入和吸收。
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桃梨焖牛肉——补血补气排毒通便
桃梨焖牛肉的功效与作用牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。桃梨焖牛肉此菜具有补血补气、通便排毒、强筋健骨、利水消肿、滋阴润肺的功效。关于桃梨焖牛肉的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，补血补气排毒通便强筋健骨，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。
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做好家常焖牛肉的七点小窍门
牛肉含有大量的蛋白质和脂肪，遇冷后，汤的温度发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面空隙也会收缩，不仅不易烧烂，而且鲜味也会降低，所以只能加开水;6、不要太早放入盐，焖牛肉加少许干山楂片、陈醋可以使肉质更容易炖烂;7、牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。
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