金典牛奶 什么时候喝牛奶最好_喝牛奶有四个黄金时间你知道吗

一、喝牛奶的最好时间是什么时候

　　大家要了解的喝牛奶的第一个黄金时间那就是在早餐之后，相信很多人都已经把喝牛奶当作是在吃早餐了吧，其实早餐后喝牛奶是最好的了。早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。

　　喝早餐后喝牛奶最好，但是大家还要牢记住一个注意事项那就是一定要不要在空腹的情况下喝牛奶。众所周知牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分 解为能量消耗掉，也容易加*糖不耐症状。所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养 成分更充分地吸收。

　　喝牛奶的第二个最佳时间就是下午4点前后，相对来讲人们在工作了很长时间之后在这个时间段身体是最易劳累和困乏的，此时喝牛奶能为身体及时的补充营养成分。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。

　　喜欢喝牛奶的朋友们在临睡前的半小时喝一杯牛奶也是非常好的，这是喝牛奶的第三个黄金时间段。牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的*类物质，有一定的镇静催眠作用;牛奶中的钙还能清 除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有 利于 钙的吸收。

　　除了以上三个黄金时间有可能是大家都知道的，但是这第四个喝牛奶的黄金时间相信极少极少才知道，那就是在牛奶出厂日期后的这一个月时间左右。当然，这里说的是超市里常见的常温奶，少数低温巴氏奶不在此列。牛奶如果存放时间过久，容易出现沉淀分层现象，不仅影响口感，营养价值也会降低。通常而言，牛奶在生产日期后一个月左右口感最佳。

　　大家都知道，牛奶是有保持期的，在多数情况下商家们为了资金能够快速的回笼是很少存放牛奶的。然而近几年，国外进口常温奶大量涌入国内，细心的朋友会发现，这些进口 奶通常保质期在一年以上。进口牛奶从出厂到进入国内，需要经过检测、运输、报关、商检等必需环节，进入流通环节时往往已经在生产日期两三个月之后，所以， 不难在超市货架上看到“高龄”的洋牛奶低价*。建议大家在买牛奶时，不要只认洋品牌，应该注意生产日期，优先选择“纯真鲜活”的牛奶。

　　牛奶是大家都已经公认了的一种具有很高的营养价值的食品，对于我们补充身体能量和营养帮助很大，不过很多人不知道什么时候喝牛奶最好，这就会影响身体更好的吸收牛奶的营养元素，所以从今天起，大家喝牛奶时要谨记四个黄金时间，在此阶段喝牛奶效果更好哦!

二、空腹喝牛奶好不好啊

　　空腹喝牛奶是很不好的

　　有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

　　空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且牛奶中宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。

　　牛奶+巧克力

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　牛奶确实是一个非常好的饮品的，特别是对于很多的人来说有很好的保健作用的，但是喝牛奶的时候也是有很多的禁忌的，特别是空腹喝牛奶的习惯还是非常的不好的，如果有这样的习惯的人还是要多改正一下的。

三、教你正确选择牛奶的方法

　　超高温消毒奶

　　奶品解读：又称常温奶，是指在130℃～140℃下，进行4～15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，并在无菌状态下灌装。

　　优点：几乎不含细菌。由于添加了化学合成的鲜奶香精或奶油等高脂肪类物质，一般味道比较浓厚。

　　缺点：这种奶所采用的消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的物质。

　　适宜人群：身体健康的中青年人。正在长身体的儿童和老年人需要补充足量的钙，所以尽量不饮此类奶。

　　贮存条件：保质期通常可达6个月～9个月，可在常温下长期保存，没有保存条件的限制，易于储存和携带。

　　包装标识：一般有塑料瓶、利乐砖、利乐枕等包装。

　　牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害……

　　巴氏消毒奶

　　奶品解读：巴氏杀菌奶通常是指将奶加热到75℃～80℃，进行10～15秒的杀菌，瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装，但其细菌含量不会对健康造成威胁。

　　优点：口感、风味上较接近原奶的水平，营养价值与鲜牛奶差异不大，b族维生素的损失仅为10%左右。

　　缺点：牛奶中的一些生理活性物质可能会失活。

　　适宜人群：所有对牛奶不过敏的人，当然有条件的婴幼儿还是饮配方奶最好。

　　贮存条件：保质期是7天到15天，最长不超过16天，保存期短，对储存条件有要求，一般为2℃～6℃。

　　包装标识：一般有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装。

　　生鲜牛奶

　　奶品解读：指新挤出的未经杀菌的纯牛奶，其中含有溶菌酶等抗菌活性物质。在许多发达国家，生鲜牛奶是最受消费者欢迎的。

　　优点：这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分。

　　缺点：相对上面两种奶，生鲜奶的价格最为昂贵。

　　适宜人群：所有对牛奶不过敏的人，特别对儿童的生长很有好处。

　　贮存时间：能够在4℃下保存24小时～36小时。

四、牛奶喝错肠胃可能不保

　　一、用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　二、生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

　　三、有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。

　　四、不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

　　五、牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。