健康
补肝明目 鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目
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鸡肉大家都爱吃，可以做各种的美食，鸡身上很多的部位都是可以吃的，比较说鸡胗啊，鸡肝等等，鸡肝大家都知道，是鸡的肝脏，具有丰富的钙质和铁质，可以补肝明目，而且还可以增强体质，来看看鸡肝粥的做法。
鸡肝粥
鸡肝粥所需材料
主要食材粳米、鸡肝、姜、葱、酱油、盐、香油
鸡肝粥的做法
1、粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。
2、鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。
3、米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油即可。
鸡肝粥的功效与作用
鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的一道粥品好消化好吸收，对于出现的身体虚弱啊或者是疲劳，还有贫血等情况是有所改善的，而且还可以有养血明目的作用，适合很多的人食用。
鸡肝粥这道粥品大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补肝养肾滋阴明目利尿通便。是一道很有营养的粥品哦大家可以经常食用，一般人都可以吃的。
鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目
鸡肝粥鸡肝粥所需材料主要食材粳米、鸡肝、姜、葱、酱油、盐、香油鸡肝粥的做法1、粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。鸡肝粥的功效与作用鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。鸡肝粥这道粥品大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补肝养肾滋阴明目利尿通便。
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木耳炒鸡肝：养肝明目、补血
材料：鸡肝150克、黑木耳20克、姜丝、食用油、黄酒、盐、鸡精各适量做法：将鸡肝洗净、切片，黑木耳温水泡发、洗净、切丝;锅中油烧热，下姜丝爆香，放入鸡肝炒匀，随后放入黑木耳、黄酒和盐，翻炒5分钟，加少许水，稍微焖一会儿，加鸡精调味即可。这道木耳炒鸡肝非常适合经常用眼的人群食用。
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卤猪肝：补肝明目、养血消肿
调料精盐100克，料酒4小匙，味精1大匙，葱段20克，姜片10克，酱油3大匙，香料包1个。做法详解猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放清水，加入精盐，味精、料酒、酱油、香料包，旺火烧沸煮5分钟，离火，放入猪肝焐至断生，冷却浸泡，食用时切几装盘即可。食之有道猪肝含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等，常食可补肝明目、养血，对夜盲、目赤、浮胂、脚气等症均有治疗作用。
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鸡蛋猪肝汤：补血、养肝、明目
原料：猪肝100克、鸡蛋1个、葱白4根，盐、花椒面、味素少许。鸡蛋去壳并搅开，葱白切成小段。把鸡蛋、葱白一起倒入猪肝内再煮，二开即可加入盐、味素调味服食。可用于夜肓症、视力减退、小儿角膜软化等症。
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酱牛肝——促进生长补肝明目
不知道大家是否喜欢吃动物的内脏呢，其实动物的内脏是可以补充丰富蛋白质和矿物质的，而且还可以促进食欲。酱牛肝原料：牛肝两小勺、糖三小勺、盐适量、老抽少许辣椒粉少许、花椒粒适量、生姜片做法：1、将牛肝洗净，放入姜片，加水没过牛肝，煮开。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，补气血促进生长补肝明目.是人体所需的营养成分，所以可以放心的食用。
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补肝明目、养阴养血的羊肝
羊肝，性凉，味甘苦。具有补肝明目、养阴养血的作用。羊肝的营养丰富，每百克羊肝中，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，维生素A29900国际单位，维生素B10.42毫克，维生素B23.57毫
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番茄猪肝汤补血养肝明目
调味料：麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。做法：1.猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;2.番茄洗净，每个切6瓣;3.葱和香菜洗净，分别切末;4.热锅放3汤匙麻油，下姜片爆
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蚝油猪肝菠菜——补血养肝明目
猪肝与菠菜都有补铁、补血、美容等作用，贫血人群可以多食用些，今天这道补血菜肴-----猪肝菠菜，浇汁方法，原汁原味，味道醇厚，鲜香营养，常吃对身体有好处。关于蚝油猪肝菠菜的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，补血补铁养肝明目保护皮肤，具有补脑的作用，大家可以放心食用。
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胡萝卜猪肝汤：养肝，补血，明目
材料鲜胡萝卜200克，鲜猪肝100克，生姜片、食盐、香油、香菜各适量。做法将猪肝、胡萝卜洗净，切片备用。性味归经胡萝卜性平，味甘，归肺、脾经。食性配伍萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。养生堂提示此汤能养肝、补血、明目。主治肝血不足所致的头目昏花、夜盲症及各种贫血等症的食疗调补。春天是大地苏醒、万物勃发的季节，人体也正是新陈代谢、肝脏活动开始旺盛之时，可多吃能滋阴养血的食物，例如多选择豆类、胡萝卜、薏米、牡蛎、猪瘦肉、猪肝等对肝脏有益的食物，具有补养肝脏的效果。
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桑葚黄酒——补肝补肾乌发明目
桑葚鲜果是可以当水果吃的，它也是一味中药材，晒干以后可以入药治疗疾病，桑葚的食用方法有很多，可以直接吃，或者是榨果汁，还有就是泡酒了，可以和黄酒一起泡制，可以起到补肝补肾的作用，来看看桑葚黄酒的制作方法，可以有乌发明目的作用，来看看桑葚黄酒的制作。放入瓷坛内，倒入黄酒浸泡。桑葚黄酒的功效与作用女贞子味甘、苦，性凉;归肝、肾经;有补肝肾阴、乌须明目作用。
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