健康
烧腊 腊鸡腿烧土豆
腊鸡腿烧土豆的做法
腊鸡腿烧土豆的做法难吗？很多人都被腊鸡腿想象不到的魅力给惊住了，原来腊鸡腿也可以这么好吃，究竟好吃到什么程度？看看便知！
腊鸡腿烧土豆要准备啥材料？
主料：土豆1个、番茄2个、腊鸡腿2只
调料：葱适量、姜适量、干红辣椒2只、油适量、香菜适量、酱油适量、糖适量
做法：
1、土豆和番茄洗净后分别切成小块。腊鸡腿要放到流动水下冲洗多几次，避免太咸。
2、出动炒锅，热锅后倒入油，等油热后即放入干辣椒和姜葱，油爆出香味。
3、此时放入腊鸡腿，加入少许的酱油，翻炒均匀，直到上色。
4、接着倒入番茄继续翻炒，一直炒到番茄变成泥状。
5、往炒锅里面加入足够多的热水，开大火煮开后，就调成中火继续煮15分钟。
6、放入土豆块，继续炖上20分钟，看到土豆变得软烂就OK了。
7、在出锅前撒上一些香菜点缀又调味哦！
腊鸡腿烧土豆怎样吃健康
腊鸡腿属于腊味的一种，保持着新鲜鸡腿的模样，做起来还是相当的容易。不过因为腊鸡腿比较咸，在大家眼中还是不健康的代表，那么下面我们就来看看腊鸡腿烧土豆怎样吃健康！
从现代人养生的健康观念来看，腊味无疑就是不健康的代表，不仅高饱和脂肪和高胆固醇，而且维生素含量为零，基本就是一种垃圾食品。
其实腊鸡腿是在众多腊味中脂肪含量是相对较低的。
在烹调腊鸡腿的时候，最好搭配脂溶性的蔬菜，如土豆、胡萝卜、白萝卜、茄子之类的蔬菜，这些蔬菜，在煮的过程中就可以将腊鸡腿中的油脂吸收。
腊味很咸，相信大家都知道，所以在做腊鸡腿之前，最好先将腊鸡腿放入温水中，浸泡1-2小时将盐分洗去，才开始烹调。而且期间应该减少放食盐了哦。
腊鸡腿烧土豆的食材挑选
腊鸡腿烧土豆的食材应该如何挑选？很多人都会在家里自制腊鸡腿，不过要到外面购买的话，应该怎样挑选呢？下面我们就来学习一下吧！
腊鸡腿烧土豆的食材挑选？
很多人以为腊鸡腿摸上去会很硬，其实这样是不好的，新鲜鸡腿做成的腊鸡腿，摸上去手感应该是有弹性，就算是瘦的部分也是同理。
而挑选土豆的时候，尽量挑选表皮完整无损的，挑到破皮的就赶紧扔到一边哈！而且土豆尽量挑选圆滚滚的，皮要干，不要有水泡。同时土豆不要长出芽以及绿色的，这样的吃了会中毒。
腊鸡腿烧土豆的注意事项
其实用腊鸡腿搭配土豆可以说得上是绝配了，因为土豆属于脂溶性的蔬菜，可以吸收腊鸡腿的部分油脂哦。虽然腊鸡腿烧土豆的做法不难，但还是有一些注意事项要留神。
1、腊鸡腿的处理。如果不喜欢吃太咸的口味，就提前将腊鸡腿放入温水中，浸泡1-2小时，然后拿起来放在流动水下冲洗，冲掉大量盐分，就可以开始烹调了。
2、烹煮腊鸡腿，不适宜再加入食盐了。如果想要腊鸡腿看上去颜色好看一点，就可以加入一点酱油哦！
3、后放土豆。腊鸡腿烧土豆，土豆要之后才放下去，千万不要一锅熟，这样土豆会烂到找不到影子啊！
腊鸡腿烧土豆可以经常吃吗
一些好吃的东西，吃起来很容易让人一发不可收拾，甚至天天吃，顿顿吃。不过像腊鸡腿烧土豆这样的，可以经常食用吗？
Q：腊鸡腿烧土豆可以经常吃吗？
A：建议不要经常吃。
毕竟腊鸡腿是腊味的一种，经过多种腌料腌制而成，口味很咸。而且腊制的肉类很容易滋生细菌，而且很多时候还会添加防腐剂，吃多了对人体不好了。
经过加工的腊鸡腿毕竟不是新鲜食物，建议大家不要过多食用。
腊鸡腿烧土豆
腊鸡腿烧土豆怎样吃健康腊鸡腿属于腊味的一种，保持着新鲜鸡腿的模样，做起来还是相当的容易。腊鸡腿烧土豆的食材挑选腊鸡腿烧土豆的食材应该如何挑选？腊鸡腿烧土豆的注意事项其实用腊鸡腿搭配土豆可以说得上是绝配了，因为土豆属于脂溶性的蔬菜，可以吸收腊鸡腿的部分油脂哦。虽然腊鸡腿烧土豆的做法不难，但还是有一些注意事项要留神。不过像腊鸡腿烧土豆这样的，可以经常食用吗？
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