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炸排骨 羊排骨的做法_干炸羊排骨的做法
干炸羊排骨的做法
羊排骨可以做成干炸羊排骨，那么干炸羊排骨的做法是什么呢？
用嫩羊排，羊排切好后用开水焯一下，捞出沥干水分备用。羊排中加入切好的姜丝、洋葱丝，蒜瓣，盐，胡椒粉（个人建议胡椒粉少放点或者不放也可以），花椒粉，料酒，黄豆酱油，鸡蛋，淀粉充分拌匀，腌制1小时备用。油烧至7分热，羊排下锅炸至金黄捞出即可。
要知道羊排是一种维生素含量特别高的食材，它含有维生素B、维生素A以及维生素C等多种维生素，另外还有铁、锌和硒等多种矿物质，这些物质易于人体吸收，也能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。
孜然羊排骨的做法
孜然羊排骨可以配酒吃，那么孜然羊排骨的做法有哪些呢？
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用。大葱切段、姜切片备用。羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮，开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮，捞出煮好的羊排沥干水备用。
炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味，放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，撒入适量辣椒粉继续翻炒，加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀，煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
糖醋羊排骨的做法
糖醋羊排骨不太容易吃腻，那么糖醋羊排骨的做法是什么呢？
首先小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。
清炖羊排骨的做法
清炖羊排骨比较滋补有营养，那么清炖羊排骨的做法是什么呢？
首先挑选新鲜的羊排，斩成小块。不要选择冻肉（因冻的日期不明）。尽量选择刚杀的，即是新鲜的。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质。一般市场购买的羊肉表皮都是清理过的，所以不用特殊处理。只要去除肉上的杂质即可。选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。选用黑皮的甘蔗，不用去皮，洗净切条备用。
锅肉放入少量的油，然后放入羊排下锅翻炒。直至变色即可捞出。起一个汤锅，将炒好的羊排倒入汤锅内，加入大量的清水。并加入甘蔗条，一起炖煮。待汤第一次煮沸后，加入陈皮和萝卜块。继续炖。加入陈皮后，改大火继续煲开，去除表面的浮尘。然后改中小火慢炖1个小时。待羊排煲烂透，即可出锅食用了。
羊排骨的做法_干炸羊排骨的做法
干炸羊排骨的做法羊排骨可以做成干炸羊排骨，那么干炸羊排骨的做法是什么呢？用嫩羊排，羊排切好后用开水焯一下，捞出沥干水分备用。羊排中加入切好的姜丝、洋葱丝，蒜瓣，盐，胡椒粉（个人建议胡椒粉少放点或者不放也可以），花椒粉，料酒，黄豆酱油，鸡蛋，淀粉充分拌匀，腌制1小时备用。油烧至7分热，羊排下锅炸至金黄
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炸排骨的做法
炸排骨的做法周末能吃上自己亲手做的，酥香美味的炸排骨是多么愉快的一件事啊，那么这时候就是考验你厨艺的时候了。炸排骨怎么做好吃有一种好吃的炸排骨叫做别人家的炸排骨。此外，炸排骨还含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，能防治孕其缺铁性盆血。其实，炸排骨是不适宜与鹅肉同吃的，因为两者同吃会损伤脾胃；如果是与兔肉、柿子同吃的话，容易导致腹泻。
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炸排骨怎么做好吃
其实，炸排骨并不难，只要知道其中的技巧，就能让你的炸排骨诱人美味。首先，在原材料的选取上也是需要注意的，要想做的炸排骨好吃，就先得挑选新鲜、肉质好的排骨。如果有时间，可以先把排骨卤煮入味儿后再行炸制，出来也特别好吃。
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炸排骨要腌制多久
要想做出美味无敌的炸排骨，而且重要的是，炸排骨的味道恰好到位的话，就需要在下锅之前，对排骨进行一个时间段的腌制，这样才会让排骨入味，吃起来才会美味。有些人喜欢吃非常入味的炸排骨，他们就会早早就进行腌制的，有可能会提前一个晚上，也就是明天打算做炸排骨了，今天晚上就对它进行腌制了。
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炸排骨的营养价值
炸排骨作为一道家常菜，还是具有一定的营养价值的，所以才会受到这么多人的喜爱。炸排骨能提供人体生理活动必需的营养，它除含优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、丰富的钙质等，可维护骨骼健康，为孕妇提供钙质。此外，炸排骨还含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，能防治孕其缺铁性盆血。
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