健康
清蒸童子鸡 ,做清蒸童子鸡的步骤
1、先将童子鸡洗干净。
2、童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去。
3、鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分。
4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去。
5、童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去，并加入大概一饭碗的黄酒。
6、大概用蒸锅蒸一个小时，随后加上盐和糖调味即可出锅。
清蒸童子鸡,做清蒸童子鸡的步骤
1、先将童子鸡洗干净。2、童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去。3、鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分。4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去。5、童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去，并加入大概一饭碗的黄酒。6、大概用蒸锅蒸一个小时，随后加上盐
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清蒸童子鸡的做法
清蒸童子鸡的做法说到鸡，首先就会想到鸡腿，从古至今，人们习惯的认为鸡腿是鸡身上最美味的地方，从小到大，妈妈都会把鸡腿留给我们吃，鸡腿的味道就是爱的味道。其实除了鸡腿之外，只要烹饪方法正确，整只鸡吃起来同样是香香美美的！就如清蒸童子鸡烹饪之后
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清蒸童子鸡的宜忌人群
清蒸童子鸡色鲜味美，出锅那一刻更是香味扑鼻，食用起来咸香发脆，愈嚼愈香。下面，我们来看看，清蒸童子鸡宜忌人群有哪些吧！因此，对于清蒸童子鸡一般人群均可食用。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作；痛风症病人也不宜喝鸡汤。
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清蒸童子鸡的营养价值
清蒸童子鸡不但做法简单，而且肉质白嫩，原汁原味，保留了最初的营养价值，是老少妇幼皆宜的一道高蛋白的肉食之一。鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。
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清蒸童子鸡的食材选购
鸡肉我们经常吃，可童子鸡却不是人人都能识别的。下面我们就一起来看看如何挑选新鲜的童子鸡！童子鸡的挑选方法：1、识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少，鳞片光洁，脚腕间的突出物短的是童子鸡。
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孕妇可以吃清蒸童子鸡吗
清蒸童子鸡的营养特点：鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似．为优质的蛋白质来源。对孕产妇的益处：鸡肉含有较多的油酸和亚油酸，同时。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。由此可见，清蒸童子鸡对孕妇及胎儿的健康是非常有益的。
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