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煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮粽子是冷水下锅还是热水下锅
过端午节吃粽子是我们的传统习俗，粽子很好吃，一个人出门在外，即使没有家人在身边，也不要忘记吃粽子，想自己在家煮粽子的朋友，煮粽子是冷水下锅还是热水下锅好呢？
主要是看用什么锅煮粽子，用铁锅煮粽子：最好用冷水，因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，从外往里熟的比较均匀，这样煮熟的粽子更好吃；如果用高压锅煮粽子，可以用沸水来煮，将粽子在高压锅中摆放整齐，然后将煮好的沸水倒进去，使水位高过粽子的表面，用大火加热，当开始冒蒸汽的时候，就将压力阀盖上，将火转为中小火，煮半个小时左右将火关掉，焖20分钟即可出锅。
朋友们，看了上面的，大家应该都会煮粽子了吧。
煮粽子是冷水下锅还是热水下锅
过端午节吃粽子是我们的传统习俗，粽子很好吃，一个人出门在外，即使没有家人在身边，也不要忘记吃粽子，想自己在家煮粽子的朋友，煮粽子是冷水下锅还是热水下锅好呢？朋友们，看了上面的，大家应该都会煮粽子了吧。
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煮面条是冷水下锅还是热水下锅
如果是煮面条时冷水下锅，煮出来的面条是粘的，口感不佳。下面介绍一下煮面条的小技巧。煮一般面条如果在锅中加少量食盐，比例是一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮碱水面时，可以在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，
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白切鸡是冷水下锅还是热水下锅
白切鸡入锅时，水温大约是95℃，也就是水烧得差一点点就成开水的状态。白切鸡也不能在水沸后入锅，因为沸水的水温过高，把鸡一放进锅中，鸡皮就容易被烫破，这样不但影响整只鸡的美观，而且会导致鸡皮不爽脆，软绵绵的，影响白切鸡的口感。这样做出来的白切鸡，肉质爽滑多汁，鸡皮爽脆有弹性特别好吃。白切鸡也不能冷水下
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螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅
螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅煮螺蛳粉最好是冷水下粉，这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热，受热更均匀，要是使用热水的话，虽然会缩短煮制的时间，可能会出现受热不均没煮熟的情况，影响口感。一般情况下，清水下螺蛳粉，开火煮15分钟就差不多熟了。螺蛳粉热
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煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅
因为相对于热水下锅，冷水下锅煮鸡蛋能够在煮沸的过程中减少发生破裂的情况。热水下锅很容易导致鸡蛋壳在煮制过程中破裂。煮鸡蛋的正确方法是，先将鸡蛋洗干净，然后冷水下锅煮8分钟左右，但此时不要着急把鸡蛋拿出来。最好在关火后，再盖盖焖上5分钟，这样煮出来的鸡蛋，熟得刚刚好，营养物质也保留得特别好。然后就可以
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煮南瓜是冷水还是热水下锅
煮南瓜是热水下锅。热水入锅，其营养成分损失会更少。南瓜营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成分。南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一
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蒸蛋冷水下锅还是热水
蒸蛋如果想要做出来鲜嫩可口的话，就要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。这样使得蛋羹受热均匀，更加软嫩。其次，蒸蛋的时间也不能太长，火候也不能太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85°C左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质
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蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 蒸螃蟹的做法步骤
秋天是适合吃螃蟹的季节，而蒸螃蟹又是一道十分鲜美的菜肴，很多人喜爱将螃蟹清蒸，保留原来的味道，那么蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅呢？蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅冷水下锅：在水的加热过程中，会产生大量的蒸汽，螃蟹的腥味会充分挥发，但此时螃蟹在蒸笼中挣扎，蟹黄不易凝聚，而且蟹腿也容易掉。
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煮玉米冷水下锅还是热水
小时候，家里每年都会种玉米，玉米是夏天我最爱吃的，无论是直接煮种吃，还是炖汤都很有营养，那么煮玉米冷水下锅还是热水呢？煮玉米要用凉水下锅，更能煮出玉米清甜的风味，下面具体给大家讲一下怎么煮吧。首先取玉米4根、糖一小勺、水适量、柠檬干1～2片、盐1匙，将玉米去掉外面的皮，剩1～2层，洗净备用，在冷水中加入糖、盐和柠檬，放入玉米，水略高于玉米或持平，都可以。
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