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甘肃兰州西固 特产
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入沙锅中，放食用盐、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。 外地游客可到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部“杜唯成灰豆店”品尝，此店被甘肃省商业厅授予“金城灰豆王”称号。( 兰州)
中文名：灰豆子
主要原料：麻色豌豆
是否含防腐剂：否
适宜人群：全部
副作用：无
储藏方法：冷藏
头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。打豆浆如何泡豆子1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
茄子烧土豆的简单做法茄子烧土豆的材料比较简单，就是茄子和土豆，那么茄子烧土豆的简单做法是什么呢？首先把茄子去皮，用手掰成条，土豆去皮，用刀掰成大小均匀的块，装到盘里面。点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角、姜葱，煸炒出香味。炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒
那问题来了，煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。
食材土豆2个豆沙馅适量玉米淀粉20克面粉适量糖1匙植物油适量1土豆去皮，清洗干净土豆去皮，清洗干净。取出放入小盆中，加入一勺糖，用勺子将土豆片压成泥。将面团揉成长条，揪成大小均匀的剂子，压扁。4包入豆沙馅，把口捏紧，揉成圆团包入豆沙馅，把口捏紧，揉成圆团。5全部包入豆沙馅全部包入豆沙馅。6锅中油热后放入土豆丸子锅中油热后放入土豆丸子。注意事项如果掌握不好油温，可以把筷子一头放入油中，如果筷子表面有很多小泡泡就可以放丸子了。炸丸子期间要经常翻动，使其上色均匀，以防一面炸糊。
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打豆浆需要先泡豆子吗？打豆浆豆子要泡多久
头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。打豆浆如何泡豆子1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
茄子炖土豆_茄子烧土豆的简单做法
茄子烧土豆的简单做法茄子烧土豆的材料比较简单，就是茄子和土豆，那么茄子烧土豆的简单做法是什么呢？首先把茄子去皮，用手掰成条，土豆去皮，用刀掰成大小均匀的块，装到盘里面。点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角、姜葱，煸炒出香味。炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒
生豆子VS熟豆子哪个打豆浆更营养
那问题来了，煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。
香炸土豆丸子的做法？土豆豆沙丸子怎么做？
食材土豆2个豆沙馅适量玉米淀粉20克面粉适量糖1匙植物油适量1土豆去皮，清洗干净土豆去皮，清洗干净。取出放入小盆中，加入一勺糖，用勺子将土豆片压成泥。将面团揉成长条，揪成大小均匀的剂子，压扁。4包入豆沙馅，把口捏紧，揉成圆团包入豆沙馅，把口捏紧，揉成圆团。5全部包入豆沙馅全部包入豆沙馅。6锅中油热后放入土豆丸子锅中油热后放入土豆丸子。注意事项如果掌握不好油温，可以把筷子一头放入油中，如果筷子表面有很多小泡泡就可以放丸子了。炸丸子期间要经常翻动，使其上色均匀，以防一面炸糊。