延津菠菜
河南新乡延津 特产
延津菠菜介绍
延津菠菜
延津县果蔬专业技术协会
延津菠菜，古为朝廷贡品。据《延津县志》载：“菠菜来自西域颇棱国（今尼泊尔），远涉重洋，到此安家落户，俗称菠获。”也就是说，菠菜源于波斯国，故称“波菜”，后写作“菠菜”。
北方人爱吃肉类、面食，吃点菠菜可益肠平气，大便通畅；南方人爱食鱼蟹，吃点菠菜可以去火。宋朝，延津生产的菠菜大部分被开封御膳房征收为御用品。清末，慈禧太后路过延津时，光禄卿把延津菠菜供奉给太后，她边食边说：“好吃、好吃。”称赞延津菠菜为上等佳品，并每年为她进贡。延津菠菜的特点：除了和其它同类菠菜含有铁质和维生素外，还有“汁不染汤”，与豆腐一起烹饪，色泽不变，绿而鲜艳。做熟后放置三日不发酸。与封丘芹菜皆为上品。故中原大地素有“封芹延菠”之誉。
延津菠菜做法大全
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清炒菠菜——促进肠胃延缓衰老
清炒菠菜的材料菠菜、蒜米、小葱、油、盐、鸡精粉少许。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，对于补血益气是有好处的，而且清炒菠菜中的膳食纤维含量同样丰富，是可以促进我们肠胃健康的优质食物。吃清炒菠菜对我们健康是很有好处的，大家完全可以通过吃些清炒菠菜来促进健康，特别是可以帮助我们保护好肠胃健康，通过吃清炒菠菜是可以促进肠胃蠕动的，同时通过吃清炒菠菜可以补血益气，还能够很好的帮助我们延缓衰老。
羊肉菠菜焖豆腐——益气生津补肾壮阳
羊肉和菠菜可以一起吃，可以有补肝肾的作用，还可以益气生津，今天介绍羊肉菠菜焖豆腐，来看看它的制作和好处。羊肉菠菜焖豆腐的功效与作用羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。羊肉菠菜焖豆腐，是一道很有滋补作用的食谱，可以有补肝肾的作用，对于气血不足的情况来说有一定的改善的作用，还可以有缓解腰膝酸软的功效，是不错的一道养生保健的食谱类型。
焯拌芝麻菠菜虾仁碎 减肥延缓衰老
菠菜属于绿叶蔬菜，所含的能量超低。然而，它却可以为人体提供大量的抗污染物质，钾、镁等矿物元素，以及多种抗衰老物质，帮助女性拥有水灵灵的细腻肌肤，并有利延缓衰老。推荐食谱焯拌芝麻菠菜虾仁碎材料菠菜200克，熟芝麻1勺，熟虾仁1勺，香油1小勺、盐、胡椒粉、鸡精各适量做法1、经菠菜洗净，放入加有1小勺香油的沸水锅中焯1分钟。
焯拌芝麻菠菜虾仁碎减肥延缓衰老
菠菜属于绿叶蔬菜，所含的能量超低。推荐食谱焯拌芝麻菠菜虾仁碎材料菠菜200克，熟芝麻1勺，熟虾仁1勺，香油1小勺、盐、胡椒粉、鸡精各适量做法1、经菠菜洗净，放入加有1小勺香油的沸水锅中焯1分钟。