十大特产
拨霞供
拨霞供是兔肉火锅。据史籍记载，宋代士大夫阶级崇尚野味，食野兔之风尤盛。“拨霞供”即“兔肉涮锅”，是当时风味菜肴之一。拨霞供，即涮兔肉，崇安传统名菜。它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间 (1241－1252年)。福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书中有这样的记载：游武夷六曲，访至止师，遇雪天 ，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫。侯汤响一杯后 ，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。”林洪照做，将热汤中的肉片中反复拨动，而肉片 色泽宛如云霞，便将此佳肴
福建省南平光泽县十大特产
老君眉
老君眉，茶名，又名仙茶。其成名来自于红楼梦中妙玉提到的老君眉，关于这种茶的来源一般有两种解释，一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的君山银针茶，另一种解释认为其是福建武夷山的名丛，而根据最新的研究认为这种茶就是武夷山的名丛，该茶的汤色深色鲜亮，香馥味浓，能消食，解腻的特点符合红楼梦中描述的特征。
福建省南平光泽县十大特产
翠包赛螃蟹
翠包赛螃蟹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系。口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
福建省南平光泽县十大特产
