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历城核桃,山东省济南市历城区特产,全国农产品地理标志。
山东省济南天桥区十大特产
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫,后流传至山东济南,成为济南的一种特色传统名点,该小吃是大众粥类美食,也是泉城二怪之一。
九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系;该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创;其做法是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。
糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。
济阳黑陶是保留了传统龙山文化手工制作工艺的陶瓷。
北园大卧龙莲藕,山东省济南市天桥区特产,全国农产品地理标志。
鲁绣(Shandong Embroidery)是一种古老的传统刺绣工艺;属于山东生产的刺绣品,山东地区的代表性刺绣,山东省简称为“鲁”,故名。