十大特产

洪山十大特产

洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。历史：《名医别录》中记载：芸苔“乃人间所啖菜”，这里的“芸苔”就是紫菜苔。早在三国时，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。

湖北省武汉洪山区十大特产

洪山菜薹炒腊肉是一道以腊肉、菜薹为主要原料的菜品。

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馄饨是传承千年的中华美食，吉祥取吉利祥瑞之意，吉祥馄饨1999年始创于上海，专注馄饨美食，吉祥人以传承匠心，勇于创新突破、追求品质的精神，盛行上海，并发展到全国。

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保丰绿茶，即武汉市洪山区九峰乡保丰村林场生产的绿茶，其品种有毫锋、银芽、龙井、毛尖、珍眉等。

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咸酥饼（Crispy Cakes ）是湖北省武汉市的传统名点之一，主要食材是米稀、猪油、有特制的脂烙酥而得名，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口

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蛋花米酒是一种湖北武汉的特色小吃，主要作为早点食用。具有米酒的美味和鸡蛋的丰富的营养。鸡蛋与米酒的香味的相聚，给人一种心旷神怡的感觉。

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