红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一,主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
湖北省武汉蔡甸区十大特产
蔡甸藕汤是武汉市蔡甸区著名的传统小吃,湖北盛产莲藕,湖北的藕是全国闻名的,粉嫩白净,生吃就甘甜化渣。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,最绝的汤喝上一口,香浓清甜,你不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配!最出名的当属排骨藕汤了,但其实真正的湖北人家吃得最多的却是蔡甸藕汤。猪棒骨即猪腿骨,比排骨更便宜实惠。从食补角度来说,棒骨熬汤的补钙效果也更好。记得小时候,每到秋冬季节周末的傍晚,都是伴着沿路的蔡甸藕汤的香气回家的。
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