十大特产
安岳米卷
安岳米卷是四川安岳县著名的地方小吃之一。安岳米卷系选优质安岳大米，经浸泡、石磨磨细、吊浆、摊皮，再上锅蒸制，凉后卷裹成筒而成。其中，摊皮是所以工序中最复杂的一道，方法是：取大笼一只，垫上洋布（此种布即密且薄，不会漏浆），然后将生米浆舀入，再以工具摊平摊薄，上笼蒸制。安岳米卷外观白嫩或者呈金黄色，入口清爽、香醇软糯，经加工可制成多种米卷风味小吃。
四川省资阳资阳市十大特产
周礼伤心凉粉
传统黄凉粉兴盛于清朝末年。历史悠久。从古到今，是老百姓所喜爱的传统民间小吃。直至二十世纪初，由文江源在保持传统黄凉粉风味基础上进行改进，进而研制出独门调料配方，使凉粉更加香辣可口，因而又被取名为“伤心凉粉”。
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安岳咸肉
安岳咸肉是一道四川省资阳市安岳县的传统特色名菜，此菜外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。在安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。
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