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青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，吃了来特别爽口，与四川的味道不同，辣味少了点，但也别有一番风味。
贵州省贵阳花溪区十大特产
陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于黔菜系。已有500多年的生产历史，由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜”。
“花溪王记牛肉粉”创业于1976年，逐步发展为今天拥有直营店十多家，省内外加盟店几十家的规模。加盟店遍布全国十多省市。
青岩状元蹄，贵州十大经典名菜。
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。
羊艾毛峰属于绿茶类名茶，得名于它的产区贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。
花溪辣椒，贵州省贵阳市花溪区特产，全国农产品地理标志。
