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开阳富硒茶，贵州省开阳县特产，中国国家地理标志产品。
贵州省贵阳开阳县十大特产
黔式火腿月饼是小吃类食品。制作原料主要有芝麻、猪油白、大枣、火腿等。
状元蹄，是一道地方传统名菜，属于黔菜系。
引子汤粑是贵阳市传统名小吃，顾名思议即是用苏麻作主要汤料制作的一种小吃。粑粑软和细腻，引子汤鲜香可口，且驱寒暖胃。 主料是粳稻米，配料是苏麻、老姜、盐和味精。
盐酸菜最初称作坛酸，后改称盐酸，是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。主产地主要分布在贵州省的独山、三都、荔波等县，其中尤以独山县出产的盐酸菜较著名。
八宝甲鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。此菜甲鱼肉香糯酥烂，八宝味鲜醇和，并有滋阴凉血，健脾暖胃，益肾固精之功效；中国传统民俗，制作简单营养价值极高，味道鲜美
红油米豆腐是一道川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族特色小吃。其红油经过独家秘制而成，也因红油的秘制方法不一，所拌出的米豆腐口味也就不一。米豆腐嫩，其配料黄豆酥，花生脆，豆芽甜，黑大头菜味浓， 油红香辣。这样拌出的红油米豆腐不仅口味纯正，而且消暑解馋。
