我要编辑
豌豆炒豆干做法大全有：
1.准备好豌豆，火腿，肉，豆干备用
2.豌豆放到水里面清洗干净。
3.豆干清洗干净切丁，火腿切丁。
4.姜蒜切好，肉切丁
5.切好的肉丁放到碟子内，放入生粉，酱油，搅拌均匀，腌制十分钟。
6.锅里烧水，放入豌豆，煮几分钟，然后捞出，过冷水备用。
7.锅内放适量油烧热，放入姜蒜爆香，再放入肉丁翻炒
8.放入豌豆和豆干，翻炒几分钟。
9.再放入火腿翻炒，放入盐翻炒，最后放入鸡精搅拌均匀盛出即可。
豌豆焯水可减少烹饪的时间
